生命中的物质基础.pptVIP

解析：选C。输精管结扎只是阻断精子和卵细胞的结合，不影响性腺内分泌活动，仍能产生精子，第二性征不改变。5．下列蛋白质的叙述中，不正确的是 ()①蛋白质溶液里加入饱和硫酸铵溶液，有沉淀析出，再加入水，也不溶解②人工合成的具有生命活力的蛋白质——结晶牛胰岛素是我国科学家在1965年首次合成的③重金属盐能使蛋白质凝结，所以误食重金属盐会中毒④浓硝酸溅在皮肤上，使皮肤呈黄色是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应⑤蛋白质溶液里的蛋白质能透过半透膜A．①④ B．①④⑤C．①⑤ D．④⑤[解析]①中盐析过程是可逆的，析出的蛋白质能重新溶解于水中，③中是蛋白质变性，重金属盐使人中毒，④属于颜色反应，分子中含有苯环的蛋白质遇酸显黄色，⑤蛋白质是高分子化合物，它的分子直径符合胶粒范围，所以蛋白质具有胶体的性质，它能通过滤纸，但不能透过半透膜，②③④叙述均正确。[答案]C6．市场上有一种加酶洗衣粉，即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶，它的催化活性很强，衣物的汗渍、血迹及人体排放的蛋白质油渍遇到它皆能水解而除去，下列衣料中不能用加酶洗衣粉洗涤的是：①棉织品；②毛织品；③腈纶织品；④蚕丝织品；⑤涤纶织品；⑥锦纶织品()A．①②③ B．②④C．③④⑤ D．③⑤⑥[解析]因洗衣粉中加入了少量的碱性蛋白酶，故能够使蛋白质发生水解，而毛织品和蚕丝的成分都是蛋白质，所以不能用它洗涤。[答案]B7．(2010年高考山东卷9)下列叙述错误的是 ()A．合金材料中可能含有非金属元素B．人造纤维、合成纤维和光导纤维都是有机高分子化合物C．加热能杀死流感病毒是因为病毒的蛋白质受热变性D．在汽车排气管中加装“催化转化器”是为了减少有害气体的排放[解析]本题考查化学常识。生产光导纤维的主要原料是SiO2，SiO2属于无机物，所以B项错误。[答案]B8．(2010年高考浙江卷10)核黄素又称为维生素B2，可促进发育和细胞再生，有利于增进视力，减轻眼睛疲劳。核黄素分子的结构为：有关核黄素的下列说法中，不正确的是 ()A．该化合物的分子式为C17H22N4O6B．酸性条件下加热水解，有CO2生成C．酸性条件下加热水解，所得溶液加碱后有NH3生成D．能发生酯化反应[解析]由核黄素的结构简式可写出其分子式为C17H20N4O6，故A项错误；核黄素在酸性条件下加热水解，肽键发生断裂，产物中有NH3·H2O和H2CO3，H2CO3不稳定，分解释放出CO2，加碱有NH3放出，故B、C两项正确，核黄素中含有—OH，能发生酯化反应，故D项正确。[答案]A9．2008年10月8日，瑞典皇家科学院宣布将诺贝尔化学奖授予日本科学家下村修、美国科学家马丁·沙尔菲与美籍华裔科学家钱永健，以表彰三人因在发现和研究绿色荧光蛋白方面做出的贡献。蛋白质是一类复杂的含氮化合物，每种蛋白质都有其恒定的含氮量[约在14%～18%(本题涉及的含量均为质量分数)]，故食品中蛋白质的含量测定常用凯氏定氮法。其测定原理是：Ⅰ.蛋白质中的氮(用氨基表示)在强热和CuSO4、浓硫酸作用下，生成(NH4)2SO4。Ⅱ.(NH4)2SO4在凯氏定氮器中与碱作用，蒸馏释放出NH3，收集于H3BO3溶液中，生成(NH4)2B4O7。Ⅲ.用已知浓度的HCl标准溶液滴定，根据HCl消耗的量计算出氮的含量，然后乘以相应的换算系数，即得蛋白质的含量。(1)上述原理第Ⅱ步生成(NH4)2B4O7的离子方程式为：________________________________________________________________________。(2)乳制品的换算系数为6.38，即若检测出氮的含量为1%，蛋白质的含量则为6.38%。不法商贩通过在低蛋白含量的奶粉中加入三聚氰胺(Melamine)来“提高”奶粉中的蛋白质含量，导致许多婴幼儿患上肾结石。①三聚氰胺的结构如图所示：，其化学式为________，含氮量(氮元素的质量分数)为________。②下列关于三聚氰胺的说法中，正确的有________(填字母序号)。A．三聚氰胺是一种白色结晶粉末，没有什么气味和味道，所以掺入奶粉后不易被发现B．三聚氰胺分子中所有原子可能在同一个平面上C．三聚氰胺不溶于冷水，属于分子晶体D．三聚氰胺呈弱碱性，可以和酸反应生成相应的盐E．采用三聚氰胺制造的食具一般都会标明“不可放进微波炉使用”③假定奶粉中蛋白质含量为16%即为合格，不法商贩在一罐总质量为500g、蛋白质含量为0的假奶粉中参入________g的三聚氰胺就可使奶粉“达标”。[答案](1