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科学实验教案：小苏打与白醋反应讲解

科学实验教案：小苏打与白醋的奇妙反应

一、教学主题

小苏打与白醋反应的探究实验

二、适用对象

小学高年级或初中低年级学生（具体可根据学生认知水平调整深度）

三、课时建议

1课时（约40-45分钟）

四、教学目标

（一）知识与技能

1.学生通过观察实验现象，认识小苏打与白醋混合后会发生化学反应，产生新的物质。

2.初步了解二氧化碳气体的一些基本性质（如不支持燃烧、比空气重等），并能通过实验现象进行简单推断。

3.学习规范使用常见实验仪器（如烧杯、试管、药匙、集气瓶等）和基本实验操作技能。

4.培养学生观察、记录、分析实验现象并得出结论的能力。

（二）过程与方法

1.通过“提出问题—作出假设—设计实验—进行实验—观察现象—分析结论—交流讨论”的科学探究过程，体验科学研究的基本方法。

2.鼓励学生主动参与，动手操作，在实践中发现问题、解决问题。

3.引导学生运用多种感官（视觉、听觉、触觉等）进行观察，并尝试用准确的语言描述实验现象。

（三）情感态度与价值观

1.激发学生对化学实验的好奇心和探究欲望，培养学习科学的兴趣。

2.培养学生实事求是的科学态度，严谨细致的观察习惯和合作交流精神。

3.感受化学变化的奇妙，认识到化学与生活的密切联系。

五、教学重点与难点

（一）教学重点

1.观察并描述小苏打与白醋混合后的主要实验现象。

2.理解小苏打与白醋的反应是产生新物质的化学变化。

3.知道反应中产生了二氧化碳气体。

（二）教学难点

1.如何引导学生通过实验现象推断产生的气体是二氧化碳（而非直接告知）。

2.理解“产生新物质”是判断化学变化的基本依据。

六、教学准备

（一）教师准备

1.PPT课件（包含实验步骤、注意事项、现象提示、拓展知识等）。

2.演示实验器材：小苏打、白醋、烧杯（大号）、药匙、玻璃棒、集气瓶、玻璃片、火柴、蜡烛、木条、试管、胶头滴管、澄清石灰水（可选，用于进阶验证）。

3.安全提示卡。

（二）学生准备（按小组配置）

1.实验记录单（每人一份，包含实验名称、目的、用品、步骤、现象记录、结论与疑问等栏目）。

2.实验器材：小苏打（适量，可用小纸包分装好）、白醋（适量，可用小烧杯或滴瓶盛放）、透明塑料杯或小烧杯（2-3个）、小药匙、搅拌棒（可用一次性筷子代替）、小气球（可选，用于收集气体）、火柴（由教师统一保管和分发，或教师演示）、抹布、废液缸。

七、教学方法

讲授法、实验探究法、观察法、讨论法、小组合作法。

八、教学过程

（一）导入新课（约5分钟）

1.情境设问：“同学们，厨房里有两种常见的东西，一种是我们做馒头时经常用到的‘小苏打’，另一种是调味用的‘白醋’。如果我们把这两种看似普通的东西混合在一起，会发生什么奇妙的事情呢？大家不妨大胆猜测一下。”

2.学生自由发言，激发兴趣，记录学生的猜想。

3.揭示课题：“今天，我们就一起来亲手做实验，探究小苏打和白醋混合后究竟会发生什么变化。这就是我们今天的实验主题——小苏打与白醋的奇妙反应。”（板书课题）

（二）新课讲授与实验探究（约25-30分钟）

1.认识实验用品（约3分钟）

*引导学生观察桌上的小苏打和白醋，说一说它们的颜色、状态、气味（提醒学生闻气味的正确方法：用手轻轻扇动，使少量气体飘进鼻孔）。

*教师简要介绍实验所用的其他仪器及其用途，强调安全注意事项（如：白醋有刺激性，不要溅入眼睛；实验时注意观察，不要将脸凑近容器口猛吸；实验后废液倒入指定容器等）。

2.提出问题与作出假设（约2分钟）

*教师引导：“我们将小苏打和白醋混合，可能会观察到哪些现象呢？（例如，颜色会改变吗？会产生气体吗？会发热或变冷吗？）”

*学生小组讨论，将自己的假设填写在实验记录单上。

3.设计并实施实验（一）：观察混合现象（约10分钟）

*教师演示或指导学生阅读实验步骤：

1.取一个干净的透明塑料杯（或小烧杯），向其中倒入约三分之一杯（或指定量）的白醋。

2.用药匙取一小匙小苏打（或按教师要求的量），小心地放入盛有白醋的杯子中。

3.立即仔细观察杯内发生的现象，并将观察到的现象（如是否有气泡产生、气泡多少、大小、产生速度，是否有声音，混合物的状态变化等）及时记录在实验记录单上。

4.（可选步骤）用搅拌棒轻轻搅拌，观察现象是否有变化。

5.触摸杯壁，感受温度是否有变化。

*学生分组实验，教师巡视指导，提醒学生注意安全，细致观察，并及时记录。

*小组汇报与交流：各小组选派代表描述观察到的现象。教师引导学生补充，确保现象描述的全面性（如：产生大量气泡，气泡不断冒出，发出“滋滋”声，混合物可