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酶学分析技术题库及答案.doc

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    酶学分析技术题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.酶的活性中心是指（）

    A.酶分子上含有必需基团的肽段

    B.酶分子与底物结合的部位

    C.酶分子与辅酶结合的部位

    D.酶分子发挥催化作用的关键性结构区

    答案：D

    解析：酶的活性中心是酶分子中直接与底物结合，并催化底物发生化学反应的部位，是酶发挥催化作用的关键结构区域，包含必需基团。A选项不全面；B选项不准确；C选项辅酶结合部位不一定是活性中心。

    2.下列关于酶原激活的叙述，正确的是（）

    A.氢键断裂，酶分子空间构象改变

    B.酶蛋白与辅助因子结合

    C.部分肽段水解，酶分子空间构象无变化

    D

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