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温度对餐厨垃圾酸化及甲烷化进程的影响与机制探究
一、引言
1.1研究背景与意义
1.1.1餐厨垃圾处理现状与挑战
随着城市化进程的不断加快以及居民生活水平的显著提高,全球范围内的餐厨垃圾产量呈现出迅猛的增长态势。据相关数据统计,2019年全球餐饮垃圾产生量从2015年的3.05亿吨急剧攀升至4.17亿吨,而我国的餐厨垃圾产生量同样不容小觑,2018年已达9500万吨,日均产量高达26万吨/日,到2019年约为9700万吨。预计到2025年,中国餐厨垃圾年产量将达到1.6亿吨,年复合增长率约7%。餐厨垃圾主要来源于家庭厨房、餐厅、饭店、食堂、市
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