2025年学前儿童营养试题及答案.docVIP

2025年学前儿童营养试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.学前儿童每日所需能量占总能量的比例是多少？

A.30%

B.40%

C.50%

D.60%

答案：D

2.学前儿童每日所需蛋白质占总蛋白质的比例是多少？

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

答案：C

3.学前儿童每日所需脂肪占总脂肪的比例是多少？

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

答案：B

4.学前儿童每日所需碳水化合物占总能量的比例是多少？

A.50%

B.60%

C.70%

D.80%

答案：C

5.学前儿童每日所需钙的推荐摄入量是多少？

A.300mg

B.400mg

C.500mg

D.600mg

答案：C

6.学前儿童每日所需铁的推荐摄入量是多少？

A.6mg

B.7mg

C.8mg

D.9mg

答案：B

7.学前儿童每日所需锌的推荐摄入量是多少？

A.1mg

B.2mg

C.3mg

D.4mg

答案：A

8.学前儿童每日所需维生素A的推荐摄入量是多少？

A.300μgRE

B.400μgRE

C.500μgRE

D.600μgRE

答案：D

9.学前儿童每日所需维生素C的推荐摄入量是多少？

A.10mg

B.20mg

C.30mg

D.40mg

答案：C

10.学前儿童每日所需维生素D的推荐摄入量是多少？

A.100IU

B.200IU

C.300IU

D.400IU

答案：D

二、多项选择题（每题2分，共10题）

1.学前儿童膳食中应包含哪些主要营养素？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

E.矿物质

答案：A,B,C,D,E

2.学前儿童膳食中应包含哪些食物类别？

A.谷物

B.蔬菜

C.水果

D.肉类

E.豆类

答案：A,B,C,D,E

3.学前儿童膳食中应避免哪些食物？

A.高糖食物

B.高盐食物

C.高脂肪食物

D.加工食品

E.酒精

答案：A,B,C,D,E

4.学前儿童膳食中应如何保证营养均衡？

A.多样化食物

B.控制食量

C.定时定量

D.适量运动

E.充足饮水

答案：A,B,C,D,E

5.学前儿童膳食中应如何保证食品安全？

A.选购新鲜食材

B.合理储存食物

C.注意烹饪方法

D.避免食物污染

E.定期清洁餐具

答案：A,B,C,D,E

6.学前儿童膳食中应如何保证食物的消化吸收？

A.细嚼慢咽

B.避免过量进食

C.合理搭配食物

D.避免生冷食物

E.定时定量

答案：A,B,C,D,E

7.学前儿童膳食中应如何保证食物的多样性？

A.经常更换食物种类

B.尝试不同口味

C.鼓励孩子进食

D.避免偏食

E.合理搭配食物

答案：A,B,C,D,E

8.学前儿童膳食中应如何保证食物的营养价值？

A.选择新鲜食材

B.合理烹饪方法

C.避免过度加工

D.适量添加调味品

E.定时定量

答案：A,B,C,D,E

9.学前儿童膳食中应如何保证食物的适宜摄入量？

A.根据年龄调整食量

B.控制食量

C.定时定量

D.适量运动

E.充足饮水

答案：A,B,C,D,E

10.学前儿童膳食中应如何保证食物的适宜摄入频率？

A.每日三餐

B.适量加餐

C.定时定量

D.适量运动

E.充足饮水

答案：A,B,C,D,E

三、判断题（每题2分，共10题）

1.学前儿童每日所需能量比成人高。

答案：正确

2.学前儿童每日所需蛋白质比成人低。

答案：错误

3.学前儿童每日所需脂肪比成人高。

答案：错误

4.学前儿童每日所需碳水化合物比成人高。

答案：正确

5.学前儿童每日所需钙比成人高。

答案：正确

6.学前儿童每日所需铁比成人高。

答案：正确

7.学前儿童每日所需锌比成人高。

答案：错误

8.学前儿童每日所需维生素A比成人高。

答案：正确

9.学前儿童每日所需维生素C比成人高。

答案：正确

10.学前儿童每日所需维生素D比成人高。

答案：正确

四、简答题（每题5分，共4题）

1.简述学前儿童膳食中蛋白质的重要性。

答案：蛋白质是学前儿童生长发育的基础，对于细胞的修复和生长至关重要。蛋白质能够提供必需氨基酸，帮助儿童建立强健的肌肉和骨骼，促进免疫系统的发育。此外，蛋白质还参与多种生理功能，如酶的合成、激素的分泌等。因此，学前儿童膳食中应保证充足的蛋白质摄入，以满足其生长发育和生理功能的需求。

2.简述学前儿童膳食中脂肪的重要性。

答案：脂肪是学前儿童膳食中的重要营养素，对于能量供