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不挑食安全教育课件

第一章认识挑食的危害

挑食会让身体变弱挑食会导致我们的身体无法获得足够的营养。当我们只吃自己喜欢的食物，拒绝其他食物时，身体就会缺少某些重要的营养素。挑食带来的问题：营养不均衡，缺乏维生素和矿物质免疫系统变弱，抵抗力下降容易感冒生病，恢复也慢影响身高和体重的正常发育

故事时间：洋洋的挑食经历1挑食的开始洋洋只爱吃番茄炒蛋，每餐都要吃。蔬菜不吃，肉类也不吃，爸爸妈妈怎么劝都没用。2身体出问题几个月后，洋洋变得又瘦又小，比同龄小朋友矮一大截。他经常感冒发烧，三天两头往医院跑，上课也没精神。3姐姐的劝导姐姐看到洋洋这样很心疼，耐心地给他讲道理，带他认识各种食物的营养价值，鼓励他每天尝试一种新食物。4慢慢变好

挑食的心理原因了解孩子为什么挑食，才能更好地帮助他们改善。挑食往往不是孩子故意捣蛋，而是有一些心理和环境因素在起作用。视觉和口感有些孩子对食物的颜色、形状、气味或口感特别敏感，可能因为某种食物的外观或质地而拒绝尝试。家庭影响如果家长过于宠爱，总是顺着孩子的意愿准备食物，就容易让孩子养成挑食的习惯，认为可以随意选择。正确引导

挑食的隐藏风险选择性饮食障碍（ARFID）如果挑食问题长期得不到改善，可能会发展成为一种饮食障碍。这种情况下，孩子会对大多数食物产生强烈的抗拒，只接受极少数的食物种类，严重影响营养摄入。影响发育和学习长期营养缺乏会影响大脑的发育和功能。缺乏铁会导致注意力不集中，缺乏钙会影响骨骼发育，缺乏蛋白质会影响身高增长。这些都会对孩子的学习和成长造成不可逆的影响。

第二章安全饮食的重要性除了不挑食，我们还要学会安全饮食。什么该吃，什么不该吃，怎么吃才安全，这些知识对我们的健康至关重要。让我们一起学习如何保护自己，远离食品安全风险。

什么是安全饮食？安全饮食是指选择卫生、新鲜、营养均衡的食物，并采用正确的方式进食，避免食品安全问题和饮食风险。01多样化营养每天吃多种类型的食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、奶类等，保证身体获得全面的营养。02食品安全不吃腐烂、过期、变质的食物，不吃来路不明的食品，确保食物干净卫生。03良好习惯注意饮食卫生，饭前洗手，细嚼慢咽，定时定量，养成健康的饮食习惯。

均衡饮食的四大类食物谷物类米饭、面条、面包、馒头等，提供能量和碳水化合物蔬菜水果类各种颜色的蔬菜和水果，提供维生素、矿物质和膳食纤维肉蛋奶类肉类、鱼类、鸡蛋、牛奶等，提供蛋白质和钙质油脂类植物油、坚果等，提供必需脂肪酸，但要适量摄入

不乱吃东西的安全教育??真实案例警示小朋友龙龙有一天在家里玩耍时，发现了一个金属制的五角星玩具。他觉得很好玩,就放进嘴里含着。结果一不小心，五角星卡在了喉咙里！龙龙呼吸困难，脸色发紫，家长赶紧送医院急救，才把五角星取出来。这个真实的案例告诉我们，乱吃异物可能导致窒息，危及生命。我们的嘴巴只能用来吃食物，不能随便把其他东西放进嘴里。

观看视频《卡在喉咙的五角星》后讨论思考问题1你觉得龙龙做得对吗？为什么不能把玩具放进嘴里？龙龙的做法很危险。玩具不是食物，形状不规则，可能会卡住喉咙，导致无法呼吸。我们要记住：玩具是用来玩的，不是用来吃的！思考问题2你知道哪些东西不能乱吃？请说出至少三种。玩具、纽扣、硬币等小物件药片（不是医生开的）清洁剂、洗衣液等化学用品植物的叶子、果实（不确定能否食用的）地上捡到的东西

不能吃的危险食物示例被污染的食物老鼠、苍蝇、蟑螂叮咬或爬过的食物可能携带病菌，吃了会生病，必须扔掉。过期变质食物超过保质期、发霉、腐烂、变味的食物含有有害物质，绝对不能吃。三无产品没有生产日期、保质期、生产厂家的假冒劣质食品，质量无法保证，很危险。不洁食物没洗干净的水果蔬菜、路边摊的不卫生食品，可能含有细菌和寄生虫。记住：看到这些食物，一定要说不！

夏天吃冷饮要注意适量食用冷饮虽然好吃，但吃多了会刺激肠胃，引起肚子疼、拉肚子。特别是冰淇淋、冰棍、冷饮，一天最多吃一次，每次不要吃太多。注意安全不要边吃冰淇淋边跑跳，这样容易呛到或者肚子疼。吃完冷饮后也不要立即剧烈运动，要休息一会儿。

第三章养成不挑食和安全饮食习惯知道了挑食的危害和安全饮食的重要性，现在让我们学习如何养成良好的饮食习惯。这需要我们持之以恒的努力，也需要家长和老师的帮助。

如何培养不挑食？多样化饮食每天尝试不同的食物，接触各种口味和质地。即使不喜欢，也要尝一小口。说不定多试几次就会喜欢上！参与做饭让孩子参与买菜、洗菜、摆盘等简单工作，激发对食物的兴趣。自己参与制作的食物，会更想尝试。鼓励表扬当孩子尝试新食物或者吃完饭菜时，要及时表扬和鼓励，强化良好行为，帮助形成好习惯。改变挑食习惯不是一朝一夕的事，需要耐心和坚持。每一小步进步都值得庆祝！

亲子互动小游戏：三只小熊的故事白熊只吃肉白熊每天只吃肉，不吃蔬菜和水果。结果它变得胖胖的，跑