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易吞咽食物的特点：密度均匀适当黏性而不易松散易变形，以利于通过口腔和咽部不易在黏膜上残留直接训练——食物的形态★半固体首选经口进食直接训练法食物在口中位置：健侧舌后部、健侧颊部，利于吞咽一口量★：最适于吞咽的每次摄食入口量正常人20ml先从少量尝试（3-4ml），然后酌情增加避免两次食物重叠入口勺子：容量为5-10ml、边缘厚钝、柄长直接训练经口进食直接训练法经口进食间接训练法间接训练的方法口唇运动颊肌、喉部运动舌部运动屏气-发声运动冰刺激呼吸道保护经口进食间接训练法张口，发“a”向两侧，发“yi”拢起嘴唇，说“wu”
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