2025年我国休闲零食行业发展现状.docx

PAGE

1-

2025年我国休闲零食行业发展现状

一、行业发展概述

1.行业市场规模及增长趋势

(1)根据必威体育精装版数据显示，2025年我国休闲零食行业市场规模已突破万亿元大关，同比增长约10%。其中，线上市场规模占比逐年上升，预计将达到40%以上。以三只松鼠为例，其线上销售额在2025年达到200亿元，成为行业领军企业。此外，休闲零食产品种类丰富，涵盖了坚果、糕点、肉干、果冻等多个品类，满足了消费者多样化的需求。

(2)在增长趋势方面，休闲零食行业呈现以下特点：一是健康化趋势明显，消费者对低糖、低脂、高纤维的零食产品需求增加；二是个性化定制成为新趋势，消费者对独特口味和包装的需求不断上升；三是新兴零食品牌崛起，如良品铺子、百草味等，凭借创新产品和营销策略迅速抢占市场份额。以良品铺子为例，其通过打造“零食+文化”的品牌形象，吸引了大量年轻消费者。

(3)随着我国经济的持续增长和居民消费水平的提升，休闲零食行业有望在未来几年继续保持高速增长。预计到2028年，市场规模将达到1.5万亿元。在此背景下，企业需关注以下方面：一是加强产品创新，满足消费者多样化需求；二是拓展线上线下渠道，提高市场覆盖率；三是提升品牌形象，增强消费者忠诚度。以百草味为例，其通过线上线下全渠道布局，实现了销售额的快速增长。

2.行业产品结构分析

(1)我国休闲零食行业产品结构丰富多样，主要包括坚果类、糕点类、肉制品类、果冻类、膨化食品类等。坚果类产品在市场上占据主导地位，其中杏仁、核桃、开心果等深受消费者喜爱。糕点类产品如饼干、蛋糕、面包等，以其多样化的口味和便捷的食用方式受到年轻消费者的青睐。肉制品类产品如肉干、肉脯、肉松等，以其独特的口感和方便携带的特点受到商务人士和上班族欢迎。

(2)随着健康理念的普及，消费者对低糖、低脂、高纤维的休闲食品需求日益增长，推动了一系列健康零食产品的崛起。例如，低脂谷物零食、有机水果干、天然坚果等，这些产品不仅满足了消费者对健康的需求，还因其独特的风味受到广泛关注。此外，个性化定制产品如手工糖果、定制礼盒等，逐渐成为市场的新宠，满足了消费者对独特和个性化的追求。

(3)随着科技的发展，休闲零食行业不断涌现出新品类和新品牌。例如，功能性零食如低糖低卡零食、含益生菌零食等，通过添加有益成分，为消费者提供健康益处。同时，零食品牌也在不断拓展产品线，如与知名动漫、电影等跨界合作，推出联名款产品，以吸引更多年轻消费者。此外，线上销售渠道的快速发展，也促使零食行业在产品包装和设计上更加注重视觉效果和用户体验。

3.行业竞争格局

(1)目前，我国休闲零食行业竞争格局呈现出多元化、激烈化的特点。一方面，传统品牌如三只松鼠、良品铺子、百草味等，凭借其品牌知名度和市场占有率，在行业中占据重要地位。另一方面，新兴品牌如良渚、小熊、好想你等，通过创新的产品和营销策略，迅速在市场中占据一席之地。此外，国际品牌如雀巢、玛氏等也纷纷进入中国市场，加剧了行业竞争。

(2)在竞争策略上，企业间竞争主要体现在产品创新、品牌建设、渠道拓展和营销推广等方面。产品创新方面，企业通过研发新品、改进现有产品等方式，以满足消费者不断变化的需求。品牌建设方面，企业通过打造独特的品牌形象和故事，提升品牌知名度和美誉度。渠道拓展方面，企业积极拓展线上线下渠道，提高市场覆盖率。营销推广方面，企业运用社交媒体、短视频平台等新兴营销手段，提升品牌曝光度和产品销量。

(3)在区域市场方面，休闲零食行业竞争格局呈现差异化特点。一线城市市场竞争激烈，品牌集中度较高；二线城市市场竞争逐渐加剧，品牌多元化趋势明显；三线及以下城市市场竞争相对较弱，市场潜力巨大。在此背景下，企业需根据不同区域市场的特点，制定差异化的竞争策略。同时，随着消费者对休闲零食品质和健康关注度提高，企业需不断提升产品质量和创新能力，以在激烈的市场竞争中脱颖而出。

二、市场细分与消费者需求

1.休闲零食市场细分

(1)我国休闲零食市场细分可以主要分为坚果类、糕点类、肉制品类、果冻类、膨化食品类等多个子市场。其中，坚果类市场规模最大，约占整个休闲零食市场的40%。以三只松鼠为例，其坚果类产品在市场上占据领先地位，销售额连续多年保持高速增长。此外，糕点类市场规模也在不断扩大，预计未来几年将保持约8%的年增长率。

(2)在消费者偏好方面，休闲零食市场细分显示出明显的年龄和地域差异。年轻消费者更倾向于选择口味独特、包装时尚的零食，如个性定制礼盒、动漫联名产品等。而中老年消费者则更注重健康和营养，对低糖、低脂、高纤维的零食产品需求较高。以良品铺子为例，其针对不同年龄段消费者推出不同系列的产品，实现了市场细分下的精准营销。

(3)在线上线下渠道方面，休闲零食市场也呈现出明显的细分趋势。线上