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海藻制醇工安全技能测试水平考核试卷含答案

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海藻制醇工安全技能测试水平考核试卷含答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在评估学员在海藻制醇工安全技能方面的掌握程度，确保学员具备应对实际生产中潜在安全风险的能力，确保生产过程的安全与稳定。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.海藻制醇工艺中，用于提取海藻糖的溶剂是（）。

A.乙醇

B.水

C.二甲基亚砜

D.丙酮

2.海藻制醇过程中，海藻的预处理包括（）。

A.洗涤、破碎

B.煮沸、干燥

C.浸泡、过滤

D.粉碎、脱色

3.在海藻制醇工艺中，用于提高发酵效率的酶是（）。

A.淀粉酶

B.蛋白酶

C.葡萄糖酶

D.纤维素酶

4.海藻制醇过程中，发酵温度通常控制在（）℃。

A.30-40

B.40-50

C.50-60

D.60-70

5.海藻制醇发酵过程中，pH值控制在（）之间为宜。

A.5.0-6.0

B.6.0-7.0

C.7.0-8.0

D.8.0-9.0

6.海藻制醇工艺中，用于分离醇的设备是（）。

A.蒸馏塔

B.萃取塔

C.压缩机

D.冷凝器

7.海藻制醇过程中，醇的提取通常采用（）方法。

A.溶剂萃取

B.超临界流体萃取

C.微波萃取

D.水蒸气蒸馏

8.海藻制醇工艺中，醇的精制过程包括（）。

A.蒸馏、吸附

B.萃取、结晶

C.过滤、干燥

D.离心、蒸发

9.海藻制醇过程中，为防止醇的氧化，通常加入（）。

A.还原剂

B.抗氧化剂

C.消毒剂

D.防腐剂

10.海藻制醇工艺中，醇的储存条件要求（）。

A.避光、低温

B.高温、干燥

C.湿润、通风

D.防潮、避光

11.海藻制醇过程中，发酵罐的清洗周期为（）。

A.每3天

B.每5天

C.每7天

D.每10天

12.海藻制醇工艺中，发酵罐的搅拌速度通常为（）r/min。

A.20-30

B.30-40

C.40-50

D.50-60

13.海藻制醇过程中，醇的发酵时间为（）。

A.24小时

B.48小时

C.72小时

D.96小时

14.海藻制醇工艺中，醇的产量通常为（）g/L。

A.0.5-1.0

B.1.0-2.0

C.2.0-3.0

D.3.0-4.0

15.海藻制醇过程中，醇的发酵效率通常为（）%。

A.50-60

B.60-70

C.70-80

D.80-90

16.海藻制醇工艺中，醇的发酵培养基主要成分是（）。

A.海藻提取物

B.蔗糖

C.麦芽糖

D.葡萄糖

17.海藻制醇过程中，醇的提取效率通常为（）%。

A.50-60

B.60-70

C.70-80

D.80-90

18.海藻制醇工艺中，醇的精制纯度要求达到（）%。

A.90-95

B.95-98

C.98-99

D.99-100

19.海藻制醇过程中，醇的储存温度应控制在（）℃。

A.0-5

B.5-10

C.10-15

D.15-20

20.海藻制醇工艺中，醇的储存时间为（）。

A.1个月

B.3个月

C.6个月

D.12个月

21.海藻制醇过程中，醇的储存容器应使用（）材质。

A.不锈钢

B.玻璃

C.塑料

D.陶瓷

22.海藻制醇工艺中，醇的储存环境要求（）。

A.避光、干燥

B.高温、潮湿

C.湿润、通风

D.防潮、避光

23.海藻制醇过程中，醇的运输方式通常为（）。

A.汽车运输

B.铁路运输

C.水路运输

D.航空运输

24.海藻制醇工艺中，醇的运输容器应使用（）材质。

A.不锈钢

B.玻璃

C.塑料

D.陶瓷

25.海藻制醇过程中，醇的运输环境要求（）。

A.避光、干燥

B.高温、潮湿

C.湿润、通风

D.防潮、避光

26.海藻制醇工艺中，醇的安全使用注意事项包括（）。

A.避免接触皮肤

B.避免吸入蒸汽

C.避免与氧化剂接触

D.以上都是

27.海藻制醇过程中，醇的废弃物处理方法包括（）。

A.燃烧

B.土壤掩埋

C.水体排放

D.以上都是

28.海藻制醇工艺中，醇的生产过程中可能产生的安全风险包括（）。

A.火灾

B.