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幼儿园食品留样记录表
一、基本信息
日期
餐次（□早餐□午餐□晚餐□加餐）
留样负责人（签名）
检查人（保健医生/厨师长，签名）
备注
二、食品留样详情（按餐次逐项记录）
餐次：[具体餐次，如202X年X月X日午餐]
序号
食品名称（如：胡萝卜炒肉、米饭、紫菜蛋花汤）
留样重量（g）（≥125g）
留样时间（精确到分钟，如11:30）
留样温度（℃）（冷藏温度：0-4℃）
留样容器（□保鲜盒□密封袋，标注餐次+菜品）
储存位置（冰箱编号/具体层架，如“冷藏柜1层-左”）
留样期限（48小时，至[YYYY.MM.DDHH:MM]）
感官检查（□无异味□无变色□无变质，异常描述：_
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