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【应急预案】学校食物中毒应急预案(3篇)

学校食物中毒应急预案一

一、总则

为有效应对学校可能发生的食物中毒事件，保障师生的身体健康和生命安全，维护学校正常的教学秩序，根据《中华人民共和国食品安全法》《突发公共卫生事件应急条例》等相关法律法规，结合本校实际情况，特制定本应急预案。

二、应急组织机构及职责

1.应急指挥中心

成立学校食物中毒应急指挥中心，由校长任总指挥，分管副校长任副总指挥，成员包括学校办公室、后勤处、教务处、政教处、医务室等部门负责人。应急指挥中心负责全面指挥和协调学校食物中毒事件的应急处置工作，作出重大决策。

2.各部门职责

学校办公室：负责信息的收集、整理和上报，协调各部门之间的工作，安排应急处置工作的车辆和人员调配。

后勤处：负责对学校食堂、小卖部等食品供应场所的调查，封存可疑食品及其原料、工具和设备，配合相关部门进行检测和调查。

教务处：负责做好学生的思想稳定工作，安排好因食物中毒事件受影响的教学工作调整。

政教处：负责对学生进行食品安全知识教育，协助做好中毒学生的心理疏导工作。

医务室：负责对中毒学生进行初步诊断和急救处理，及时联系医疗机构进行转运和进一步治疗，配合卫生部门进行流行病学调查。

三、应急响应

1.报告制度

学校任何人员发现疑似食物中毒事件时，应立即向学校医务室报告。医务室接到报告后，应在10分钟内向应急指挥中心报告。应急指挥中心在确认情况后，应在1小时内向当地教育行政部门和卫生行政部门报告。报告内容包括中毒人数、症状、发生时间、地点等基本情况。

2.响应级别

根据食物中毒事件的严重程度，分为三级响应：

一级响应：中毒人数超过30人或出现死亡病例，应急指挥中心立即启动一级响应，全面开展应急处置工作，配合上级部门进行调查和处理。

二级响应：中毒人数在10-29人之间，应急指挥中心启动二级响应，组织各部门进行应急处置，密切关注中毒学生的病情变化，及时向上级部门报告情况。

三级响应：中毒人数在1-9人之间，应急指挥中心启动三级响应，安排医务室进行初步处理，对可疑食品及其场所进行调查和封存，做好学生和家长的安抚工作。

3.现场处置

医务室人员到达现场后，应立即对中毒学生进行初步诊断和急救处理，如催吐、洗胃、导泻等。同时，对中毒学生进行登记，记录中毒症状、进食时间、食物名称等信息。

后勤处迅速封存学校食堂、小卖部等食品供应场所，停止可疑食品的供应，对现场的食品及其原料、工具和设备进行封存，等待卫生部门的检测和调查。

应急指挥中心安排人员维持现场秩序，疏散无关人员，避免造成恐慌。同时，做好中毒学生和家长的接待和安抚工作，及时通报事件的进展情况。

四、医疗救治

1.校内急救

医务室配备必要的急救设备和药品，如洗胃机、催吐剂、解毒药等。在中毒学生到达医务室后，立即进行初步诊断和急救处理，争取在最短时间内缓解中毒症状。

2.转运治疗

对于病情较重的中毒学生，医务室应立即联系当地医疗机构，安排车辆将学生转运至医院进行进一步治疗。在转运过程中，应派专人护送，确保学生的安全。

3.跟踪治疗

学校安排专人与医院保持联系，及时了解中毒学生的治疗情况。同时，为中毒学生提供必要的帮助和支持，如协调家长的探视、解决学生的学习问题等。

五、调查与处理

1.配合调查

学校应积极配合卫生部门和食品药品监管部门的调查工作，提供相关的资料和信息，如食品采购记录、食谱、从业人员健康证明等。同时，协助调查人员对学校食堂、小卖部等食品供应场所进行检查和检测。

2.责任认定

根据调查结果，确定食物中毒事件的责任主体。如果是学校食堂或小卖部的责任，学校将依法追究相关人员的责任；如果是供应商的责任，学校将依法追究供应商的责任。

3.整改措施

针对食物中毒事件暴露出的问题，学校应及时采取整改措施，加强食品安全管理。如加强对食品采购、储存、加工等环节的监管，提高从业人员的食品安全意识和操作技能，完善食品安全管理制度等。

六、后期处置

1.恢复教学秩序

在食物中毒事件得到有效控制后，学校应及时安排受影响的班级恢复教学秩序。教务处应根据实际情况，调整教学计划，确保教学任务的完成。

2.心理疏导

政教处组织专业的心理教师对中毒学生和受影响的师生进行心理疏导，帮助他们缓解紧张和恐惧情绪，恢复正常的心理状态。

3.总结评估

应急指挥中心对食物中毒事件的应急处置工作进行总结评估，分析事件发生的原因和应急处置过程中存在的问题，提出改进措施和建议，为今后的应急处置工作提供参考。

学校食物中毒应急预案二

一、目的与依据

为了迅速、有效地应对学校可能发生的食物中毒事件，最大限度地减少师生的健康损害和生命危险，保障学校正常的教学和生活秩序，依据国家相关法律法规和政策要求，结合本校实际，制定本应急预案。

二、适用范围