2025年大学《缅甸语》专业题库—— 缅甸传统饮食与美食文化.docxVIP

2025年大学《缅甸语》专业题库——缅甸传统饮食与美食文化

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填入括号内）

1.以下哪种食物是缅甸人日常饮食中必不可少的主食？

A.面条

B.炒饭

C.米饭

D.面包

2.在缅甸，通常用手指直接抓取米饭食用，这种饮食方式被称为：

A.????????????(SoneNyeinTanSa-餐具进食法)

B.??????(LekSar-手食)

C.??????????????(ThanYarSarPa-服务员用餐)

D.?????????????(BawYeSarPa-长辈用餐)

3.缅甸国菜“阿班梭”（AhPanThot）的主要原料通常包括：

A.米饭、猪肉、鱼汤

B.鲜鱼、茶叶、米线

C.鲜鱼、虾酱、柠檬草

D.鸡肉、豆角、辣椒酱

4.以下哪种饮品在缅甸非常流行，尤其在炎热天气里？

A.咖啡

B.绿茶

C.柠檬草水(LemonGrassWater)

D.牛奶

5.缅甸传统节日中常吃的甜点“吉拉比”（Jilapi）通常是用什么制成的？

A.椰蓉和糯米

B.面粉和红糖

C.糯米粉和椰奶

D.鸡蛋和糖

二、填空题（请将合适的缅甸语单词填入括号内）

6.缅甸人最喜欢用_______()来烹饪各种菜肴。

7.“Laphet”是一种用发酵的_______()叶做成的沙拉。

8.在缅甸，人们常用_______()来增加食物的香气。

9.除了米饭，缅甸人有时也会吃一种叫做_______()的面食。

10.参加正式的缅甸宴饮时，通常会将食物摆放在一个大的_______()上共同享用。

三、判断题（请将“正确”或“错误”填入括号内）

11.缅甸人普遍不吃牛肉。()

12.缅甸的沙拉种类繁多，其中最受欢迎的是鸡肉沙拉。()

13.鱼酱和虾酱是缅甸菜中非常重要的调味品。()

14.在缅甸文化中，用左手传递食物被认为是不礼貌的。()

15.缅甸北部山区的饮食与中部平原地区的饮食没有太大区别。()

四、翻译题（请将下列句子翻译成缅甸语）

16.请介绍一下这道名为“米吉”（MeeGyi）的缅甸面条菜，它的主要成分是什么？

17.缅甸的茶文化是怎样的？人们通常在什么场合喝茶？

五、简答题（请用缅甸语回答下列问题）

18.简述缅甸人“手抓饭”的习俗及其文化意义。

19.缅甸传统饮食中，香料（如香茅、芫荽、辣椒）扮演着怎样的角色？

六、写作题（请用缅甸语写一篇短文，不少于100词）

20.描述一次你参加或想象中的缅甸传统宴饮经历，可以包括看到的食物、听到的谈话以及你自己的感受。

试卷答案

一、选择题

1.C

2.B

3.C

4.C

5.C

二、填空题

6.??????(NgaHsaSa-鱼酱)

7.???????(LekThut-茶树/木薯叶)

8.??????(NgaHsaSa-鱼酱)或???????(HseThu-辣椒)

9.??????(MeeYar-面条)

10.?????(TanSa-餐具/托盘)

三、判断题

11.错误

12.正确

13.正确

14.正确

15.错误

四、翻译题

16.??????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

17.????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????????

五、简答题

18.????????????????????????????????????????????