公司味精发酵工岗位安全操作规程.docxVIP

PAGE

PAGE1

公司味精发酵工岗位安全操作规程

文件名称：公司味精发酵工岗位安全操作规程

编制部门：

综合办公室

编制时间：

2025年

类别：

两级管理标准

编号：

审核人：

版本记录：第一版

批准人：

一、总则

本规程适用于公司味精发酵工岗位的日常操作。为确保员工生命安全和身体健康，防止事故发生，保障生产顺利进行，特制定本规程。所有从事味精发酵工作的人员必须严格遵守本规程，并接受相应的安全教育和培训。规程内容涉及设备操作、物料处理、环境监测、个人防护等方面，旨在提高工作效率，降低事故风险。

二、操作前的准备

1.防护用品穿戴规范：

（1）进入岗位前，必须穿戴符合国家标准的安全帽、工作服、防护鞋、防护手套和防护眼镜。

（2）女员工长发必须束起，不得露于帽外。

（3）操作过程中，不得佩戴饰品，如手表、戒指、耳环等。

（4）根据作业环境，可能需要佩戴防尘口罩、耳塞等。

2.设备状态检查要点：

（1）检查设备是否处于正常工作状态，包括电机、泵、阀门等。

（2）确认设备各部件无松动、损坏，特别是安全防护装置。

（3）检查设备润滑系统，确保润滑充足。

（4）对发酵罐等关键设备进行压力测试，确保无泄漏。

3.作业环境基本要求：

（1）作业区域应保持整洁，无杂物堆积。

（2）确保通风良好，避免有害气体积聚。

（3）地面应防滑，必要时铺设防滑垫。

（4）定期检查电气线路，确保无裸露电线，防止触电事故。

（5）操作区域应设置安全警示标志，提醒员工注意安全。

三、操作的先后顺序、方式

1.设备操作流程：

（1）启动设备前，确认设备处于待机状态，所有人员均已就位。

（2）依次打开电源，检查仪表显示，确认系统稳定。

（3）缓慢开启发酵罐，检查液位、温度等参数是否正常。

（4）按照工艺要求调整搅拌速度、供气量等，确保发酵过程平稳。

（5）发酵过程中，定期检查设备运行状态，及时调整参数。

（6）发酵结束，关闭设备，进行清洗和维护。

2.特定操作技术规范：

（1）加入原料时，应缓慢加入，防止产生泡沫。

（2）操作阀门时，动作要平稳，避免因突然开启或关闭导致压力波动。

（3）使用设备时，严格遵循设备操作手册，不得随意改变操作方式。

3.异常情况处理程序：

（1）发现设备异常，立即停止操作，报告班长。

（2）根据异常情况，采取相应措施，如切断电源、隔离故障区域。

（3）对故障原因进行初步分析，并采取纠正措施。

（4）在恢复正常操作前，确认设备无安全隐患，并重新进行安全检查。

四、操作过程中机器设备的状态

1.正常状态指标：

（1）设备运行平稳，无异常振动和噪音。

（2）电机温度正常，不超过设备规定的工作温度。

（3）压力、温度、液位等参数在设定范围内，仪表读数稳定。

（4）设备各连接部件无泄漏现象。

（5）传动带、链条等传动部件无异常磨损。

2.常见故障现象：

（1）设备运行中出现剧烈振动，可能是因为轴承磨损或基础松动。

（2）设备噪音增大，可能是齿轮啮合不良或轴承故障。

（3）电机过热，可能是冷却系统故障或负载过重。

（4）压力或温度异常波动，可能是传感器故障或控制系统问题。

（5）液位异常，可能是液位计故障或系统泄漏。

3.状态监控方法：

（1）定期对设备进行目视检查，观察运行状态和外观。

（2）利用仪表监控压力、温度、液位等关键参数。

（3）使用热像仪等设备进行非接触式温度监测。

（4）对传动带、链条等部件进行定期磨损检查。

（5）建立设备维护记录，分析运行数据，及时发现潜在问题。

五、操作过程中的测试和调整

1.设备运行时的测试要点：

（1）定期检查设备的运行速度、搅拌效果是否符合工艺要求。

（2）监测发酵过程中的温度、pH值、溶解氧等关键参数，确保在最佳范围内。

（3）检查设备的密封性，防止泄漏。

（4）对电气系统进行绝缘电阻测试，确保电气安全。

2.调整方法：

（1）根据测试结果，调整搅拌速度、供气量等参数，以优化发酵过程。

（2）对设备进行必要的维护和清洁，如更换磨损的传动带、调整轴承间隙等。

（3）对控制系统进行校准，确保仪表读数准确。

3.不同工况下的处理方案：

（1）若发现设备运行不稳定，应立即停止操作，检查原因并调整。

（2）在发酵过程中，若温度或pH值出现异常，应迅速调整冷却系统或添加调节剂。

（3）遇到设备故障，应按照故障排除流程进行，不得擅自拆解设备。

（4）在紧急情况下，如设备失控或有人员受伤，应立即启动应急预案，确保人员安全。

六、操作人员所处的位置和操作时的规范姿势

1.作业姿态：

（1）操作人员应保持良好的坐姿或站姿，背部挺直，避免长时间弯腰或扭转身体。

（2）手臂和手腕应保持自然弯曲，避免过度伸展或弯曲。

（3）眼睛与设备显示屏保持适当距离，减少眼部疲劳