第七章能量代谢与体温调节.ppt

（二）静止能量代谢在家畜，用静止能量代谢来代替基础代谢。其条件是要求动物安静休息（伏卧）；早饲前在普通畜舍或实验室内进行测定；环境温度适中。静止能量代谢和基础代谢的实际测定结果证明，差异并不大。第29页，共55页，星期日，2025年，2月5日在哺乳动物中，代谢率和体表面积相关。如以单位体表面积来表示24小时的产热量，每平方米几乎都在4186.80KJ（1000kcal）左右。这种基础代谢率和体表面积成正比的关系称为体表面积定律。第30页，共55页，星期日，2025年，2月5日（三）影响基础代谢的因素1．个体大小(袖狗)2．性别3．年龄4．营养状况第31页，共55页，星期日，2025年，2月5日第二节体温及其调节体温:机体深部的平均温度。体温恒定的维持有赖于机体产热和散热过程的平衡。（1）体表温度:包括皮肤、皮下组织和肌肉等机体表层的温度，又称表层温度。（2）体核温度:包括心、肺、脑和腹部器官等机体深部的温度，又称深部温度。体核温度比体表温度高，且比较稳定.第32页，共55页，星期日，2025年，2月5日(一)体温体温调节一、动物的体温及其正常变动正常新陈代谢要求在一定的温度条件下进行。哺乳动物的体温超过42℃或低于25℃，将引起代谢严重障碍甚至死亡。所以，正常的体温对于生命活动具有重要意义，也是机体健康状况的重要指标。第33页，共55页，星期日，2025年，2月5日二、动物体温的生理波动家禽的体温比家畜高幼畜的体温比成年家畜略高母畜较公畜略高发情期、妊娠期体温较高，排卵时体温降低肌肉活动时体温升高采食后体温升高0.2～1℃，持续2～5h之久清晨2～6时体温最低，午后1～6时最高体温调节第34页，共55页，星期日，2025年，2月5日组织器官占体重百分比（%）产热量（%）安静状态劳动或运动脑2.5161内脏34.0568骨骼肌56.01890其他7.5101体温调节三、机体的产热和散热过程第35页，共55页，星期日，2025年，2月5日机体产热的其它形式：又称代谢产热，指体内发生广泛的代谢产热增加。以褐色脂肪组织的产热量最大，约占非战栗产热总量的70％。①战栗产热（shiveringthermogenesis）：骨骼肌同时发生不随意的节律性收缩。屈肌和伸肌同时收缩，不做外功，但产热量很高。代谢率可增加4-5倍。②非战栗产热（non-shiveringthermogenesis）：体温调节第36页，共55页，星期日，2025年，2月5日其他的散热途径还有呼吸器官、消化器官和排尿等。主要散热途径：动物的主要散热部位是皮肤；（75～85%）体温调节第37页，共55页，星期日，2025年，2月5日散热方式※辐射（radiation）散热传导（conduction）散热对流（convection）散热蒸发（evaporation）散热体表水分蒸发。体热以红外线的形式传给外界温度较低物体。机体的热量直接传给同它接触的较冷物体。与体表接触的气体或液体流动来交换和散发热量。在气温接近或超过体温时，蒸发散热成为唯一有效的散热方式。体温调节第38页，共55页，星期日，2025年，2月5日四、体温恒定的调节体温调节动物机体体温的调节主要有两种形式：自主调节——行为调节——下丘脑的体温调节中枢通过对产热和散热的调节而使体温维持恒定。指动物通过自身行为的改变以控制散热和产热的程度，维持体温的恒定。第39页，共55页，星期日，2025年，2月5日马属动物:能大量出汗；牛”有中等程度的出汗能力；绵羊:可发汗，但热喘呼吸是主要散热方式；狗:几乎全部依靠热喘呼吸散热；啮齿动物:即不热喘呼吸也不发汗，它们向毛上吐抹唾液或水来蒸发散热。出汗对调节散热有明显的畜种差异:第40页，共55页，星期日，2025年，2月5日热喘呼吸是炎热条件下增加蒸发散热的一种形式，即呼吸频率升高到200～400次的张口呼吸，呼吸深度减小，因而潮气量减少，气体在无效腔中快速流动，唾液分泌有明显增加，所以热喘呼吸时，不会发生通气过度和呼吸性碱中毒。第41页，共55页，星期日，2025年，2月5日①外周温度感受器体温调节1、温度感受器：②中枢温度感受器脊髓、延髓、脑干网状结构等处。广泛分布于皮肤、粘膜和内脏。冷感受器热感受器热敏神经元(wa