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茶文化与制茶技艺课标教案.docx

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    《茶文化与制茶技艺》课程标准

    【课程名称】茶文化与制茶技艺 【课程编码】

    【课程类别】专业必修课 【适用专业】旅游与酒店管理相关专业

    【授课单位】 【总学时】64（理论42+实践22）

    【编写执笔人】 【编写日期】

    一、课程性质和课程设计

    1.1课程性质

    本课程是旅游与酒店管理相关专业的专业必修课，是一门实用性、技能性很强的应用学科，主要讲解了茶文化和茶艺这两个核心内容。通过课程的学习，可以培养学生具有茶艺与茶文化方面扎实的理论基础知识，理解茶文化的相关知识与发展，掌握茶艺场景布置要求及茶艺表演等基本技能。同时，注重

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