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酒店经营与管理课标教案.docx

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    《酒店经营与管理》课程标准

    【课程名称】酒店经营与管理 【课程编码】

    【课程类别】专业必修课 【适用专业】酒店管理专业

    【授课单位】 【总学时】48

    【编写执笔人】【编写日期】

    一、课程定位和课程设计

    1.1课程性质与作用

    1.课程性质

    本课程是酒店管理专业的核心课程，旨在为学生提供酒店经营与管理的全面知识和技能，培养学生具备酒店基层管理岗位所需的专业素养和实践能力。通过本课程的学习，学生能够了解酒店行业的发展趋势、掌握酒店各部门的运营管理方法，为未来在酒店行业的职业发展奠定坚实的基础

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