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王丽博士、讲师
QQ：华南农业大学食品学院
CollegeofFoodScience
SouthChinaAgriculturalUniversity;课件上传;参考书;网页;理论课程内容（16学时）;食品的安全卫生;食品危害物;沙门氏菌（禽、畜肉）
副溶血性弧菌（水产品）
蜡样芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌（剩饭）
肉毒梭菌（发酵制品、肉制品）
单核细胞增生李斯特菌（乳制品、冷藏食品）
大肠杆菌O157:H7（肉制品）等。;食物中毒的概念和种类;食品微生物检验的意义;食品微生物检验的意义;食品微生物检验的范围;车间杂乱苍蝇乱飞西安奇特食品公司被查处;原辅料的检验;食品加工、储藏、销售储环节的检验;成品食品的检验;食品卫生标准中的微生物指标;食品卫生微生物学检验方法国家标准的演变;食品卫生微生物学检验方法国家标准的演变;2009年3月1日起实施的方法标准;食品微生物检验方法新进展;可移动检验室;移动检验室内部;商品化的成套生化试剂盒;现在是25页\一共有34页\编辑于星期四;API20E(肠杆菌科);免疫学技术;代谢学技术;电阻曲线;其他方法;分子生物技术;基因探针技术;LAMP技术;谢谢大家！
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