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卫生学题库(含参考答案)

一、单项选择题（每题2分，共30分）

1.下列哪项属于生物地球化学性疾病？

A.艾滋病

B.地方性氟中毒

C.尘肺病

D.细菌性痢疾

参考答案：B（生物地球化学性疾病是由于地理环境中某些化学元素含量异常导致的地方病，如碘缺乏病、地方性氟中毒等）

2.水俣病的主要致病因子是？

A.汞及其化合物

B.镉及其化合物

C.砷及其化合物

D.铅及其化合物

参考答案：A（水俣病是因长期摄入被甲基汞污染的鱼类、贝类而引起的慢性汞中毒）

3.下列哪种营养素属于“第七大营养素”？

A.蛋白质

B.膳食纤维

C.维生素C

D.钙

参考答案：B（膳食纤维虽不被人体消化吸收，但对肠道健康、血糖调节等有重要作用，被称为“第七大营养素”）

4.评价食物蛋白质营养价值的“金标准”是？

A.蛋白质消化率

B.蛋白质生物价

C.氨基酸评分

D.蛋白质功效比值

参考答案：B（生物价反映蛋白质经消化吸收后被机体利用的程度，是评价蛋白质营养价值的核心指标）

5.高温作业环境中，人体最主要的散热方式是？

A.辐射

B.传导

C.对流

D.蒸发

参考答案：D（高温环境下，当环境温度接近或超过皮肤温度时，辐射、传导、对流散热效率下降，蒸发（出汗）成为主要散热方式）

6.儿童少年生长发育的“第二次生长突增”发生在？

A.婴儿期

B.幼儿期

C.青春期

D.学龄期

参考答案：C（青春期是儿童少年生长发育的第二个高峰，表现为身高、体重快速增长及性器官发育）

7.下列哪项不属于介水传染病的特点？

A.水源一次污染可导致暴发流行

B.患者症状相似，与水质相关

C.对污染水源采取措施后，流行可迅速控制

D.具有明显的季节性

参考答案：D（介水传染病由病原微生物污染水源引起，特点包括暴发流行、症状相似、控制水源后流行终止，季节性不显著）

8.食品腐败变质的最主要原因是？

A.食品自身酶的作用

B.微生物污染

C.环境温度过高

D.光照

参考答案：B（微生物（细菌、霉菌等）的代谢活动是食品腐败变质的关键因素）

9.职业性有害因素中的“生产性粉尘”按性质分类，最常见的类型是？

A.无机粉尘

B.有机粉尘

C.混合性粉尘

D.生物性粉尘

参考答案：C（生产环境中单纯的无机或有机粉尘较少，混合性粉尘（如煤尘与二氧化硅混合）更常见）

10.评价室内空气质量的最常用指标是？

A.二氧化碳浓度

B.甲醛浓度

C.可吸入颗粒物（PM10）

D.细菌总数

参考答案：A（二氧化碳浓度反映室内人群呼吸产生的污染物水平，是评价通风效果和空气质量的常用指标）

11.下列哪种维生素缺乏可导致“夜盲症”？

A.维生素A

B.维生素B1

C.维生素C

D.维生素D

参考答案：A（维生素A参与视网膜视紫红质的合成，缺乏时暗适应能力下降，导致夜盲）

12.噪声对听觉系统的早期损害表现为？

A.永久性听阈位移

B.暂时性听阈位移

C.耳鸣

D.听力完全丧失

参考答案：B（噪声暴露初期，离开噪声环境后听力可恢复，称为暂时性听阈位移；长期暴露可发展为永久性损害）

13.儿童少年合理膳食的“三餐能量分配”建议为？

A.早餐30%、午餐40%、晚餐30%

B.早餐20%、午餐50%、晚餐30%

C.早餐40%、午餐30%、晚餐30%

D.早餐30%、午餐30%、晚餐40%

参考答案：A（符合儿童少年代谢特点，早餐保证上午学习能量，午餐补充全天需求的40%，晚餐不宜过饱）

14.下列哪项属于“二次污染物”？

A.工厂直接排放的二氧化硫

B.汽车尾气中的氮氧化物

C.大气中二氧化硫转化生成的硫酸雾

D.建筑粉尘

参考答案：C（二次污染物是由一次污染物在环境中发生化学反应或光化学反应生成的新污染物，如硫酸雾、光化学烟雾等）

15.食品添加剂使用的基本原则不包括？

A.不应对人体产生任何健康危害

B.不应掩盖食品腐败变质

C.可以提高食品营养价值

D.不应降低食品本身的营养价值

参考答案：C（食品添加剂的主要作用是改善品质、延长保质期等，提高营养价值并非其基本要求）

二、多项选择题（每题3分，共15分，少选、错选均不得分）

1.环境污染物的主要来源包括？

A.工业生产废水、废气、废渣

B.