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传菜岗位考核试题
姓名：门店：成绩：
您的姓名：[填空题]*
_________________________________
请输入您的手机号码：[填空题]*
_________________________________
一、选择题（共40题，每题2分，合计80分）
1.传菜岗位的核心职责是（）[单选题]*
A.直接服务顾客
B.监控菜品品质并准确传菜(正确答案)
C.收银结账
D.清洁卫生
2.传菜流程的第一步是（）[单选题]*
A.核对
B.关注传菜口(正确答案)
C.装盘
D.上菜
3.“五不传”规定不包括（）[单选题]*
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