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广西2025自考[软物质科学与工程]生物软物质易错题专练

一、单项选择题（共10题，每题2分，计20分）

1.下列哪种生物软物质在人体血液中起到主要缓冲作用？

A.蛋白质

B.脂类

C.糖类

D.水分

答案：A

解析：蛋白质中的缓冲对（如氨基和羧基）能有效调节血液pH值，而脂类、糖类和水分不具备此功能。

2.生物膜的主要结构特征是什么？

A.网状结构

B.立体网格结构

C.双分子层结构

D.单分子层结构

答案：C

解析：生物膜主要由磷脂双分子层构成，这是其核心特征，其他结构如网状或立体网格在生物膜中不常见。

3.细胞外基质的主要功能不包括以下哪项？

A.提供机械支撑

B.参与细胞信号传导

C.控制细胞增殖

D.调节细胞代谢

答案：D

解析：细胞外基质主要影响细胞黏附、迁移和信号传导，但细胞代谢主要由细胞内酶系统调控。

4.生物大分子凝胶化的主要驱动力是什么？

A.温度升高

B.温度降低

C.电解质浓度增加

D.水分蒸发

答案：B

解析：生物大分子凝胶化通常在温度降低时发生，如蛋白质的变性与聚集。

5.以下哪种生物软物质具有液晶特性？

A.角蛋白

B.糖原

C.脂质体

D.胶原蛋白

答案：C

解析：脂质体在某些条件下可表现出液晶行为，而角蛋白、糖原和胶原蛋白主要表现为无序或纤维状结构。

6.生物软物质中的液晶相包括哪些类型？

A.向列相和近晶相

B.立方相和六方相

C.分子链和双螺旋

D.单分子层和双分子层

答案：A

解析：液晶相主要分为向列相、近晶相等，其他选项描述的是不同物质结构。

7.生物软物质中的自组装现象主要由什么驱动？

A.电场力

B.热力学稳定性

C.静电力

D.化学键

答案：B

解析：自组装是系统自发形成有序结构的过程，主要受热力学驱动力控制。

8.细胞膜上的通道蛋白主要功能是什么？

A.物质运输

B.信号传导

C.能量转换

D.结构支撑

答案：A

解析：通道蛋白通过形成亲水性孔道，允许离子或小分子跨膜运输。

9.生物软物质中的流变特性主要受什么影响？

A.温度

B.压力

C.颗粒大小

D.以上都是

答案：D

解析：流变特性受温度、压力、颗粒大小等多种因素影响。

10.广西某生物技术公司研究的水凝胶在医学领域的主要应用是什么？

A.骨科修复

B.皮肤敷料

C.药物缓释

D.以上都是

答案：D

解析：水凝胶在广西某生物技术公司的研究中可用于骨科修复、皮肤敷料和药物缓释等多种医学应用。

二、多项选择题（共5题，每题3分，计15分）

1.生物软物质中的液晶特性有哪些表现？

A.各向异性

B.流动性

C.光学活性

D.自组装性

答案：A、B

解析：液晶具有各向异性和流动性，但光学活性和自组装性并非液晶的必然特征。

2.细胞外基质的主要成分包括哪些？

A.蛋白聚糖

B.纤维蛋白

C.层粘连蛋白

D.脂质

答案：A、B、C

解析：细胞外基质主要由蛋白聚糖、纤维蛋白和层粘连蛋白构成，脂质不是其主要成分。

3.生物大分子凝胶化的影响因素有哪些？

A.温度

B.pH值

C.电解质浓度

D.水分活度

答案：A、B、C、D

解析：凝胶化受温度、pH值、电解质浓度和水分活度等多种因素影响。

4.生物软物质中的自组装现象有哪些类型？

A.超分子自组装

B.多尺度自组装

C.分子间自组装

D.蛋白质折叠

答案：A、B、C

解析：自组装可分为超分子、多尺度和分子间自组装，蛋白质折叠属于二级结构变化，非自组装过程。

5.广西某生物材料企业研发的生物膜在食品包装中的优势有哪些？

A.防氧化

B.可降解

C.透明度高

D.成本低

答案：A、B、C

解析：生物膜具有防氧化、可降解和透明度高优势，但成本可能较高，非主要优势。

三、判断题（共10题，每题1分，计10分）

1.生物软物质中的液晶相在温度升高时会转变为向列相。

答案：×

解析：液晶相的转变顺序通常为向列相→近晶相，温度升高可能使液晶相消失，但不一定转变为向列相。

2.细胞外基质的主要功能是提供细胞生长所需的营养物质。

答案：×

解析：细胞外基质主要提供机械支撑和信号传导，营养物质主要靠细胞内运输。

3.生物大分子凝胶化是不可逆的过程。

答案：×

解析：凝胶化过程在某些条件下可逆，如温度变化引起的凝胶-溶胶转变。

4.生物膜中的通道蛋白只能运输水分子。

答案：×

解析：通道蛋白可运输离子或小分子，如离子通道蛋白运输钠离子。

5.自组装现象只在生物软物质中存在。

答案：×

解析：自组装现象广泛存在于自然界和材料科学中，不仅限于生物软物质。

6.广西某生物技术公司研发的水凝胶在骨科修复中具有