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油茶粕多肽:生物活性解析与安全性评估
一、引言
1.1研究背景与意义
油茶(CamelliaoleiferaAbel.)作为我国特有的木本油料树种,广泛分布于长江流域及其以南的18个省份。其种植历史悠久,文化底蕴深厚,是我国传统林业产业的重要组成部分。据统计,我国现有油茶林面积达400万公顷以上,近年来油茶籽年产量约55万吨,茶籽含油率在26%-39%之间,按机榨得油率70%计算,每年产生的油茶粕高达40万吨左右。湖南、江西、广西作为我国油茶的主产区,三省油茶籽产量占全国总产量的80%以上,这些地区的油茶粕资源尤为丰富。
长期以来,油茶粕作为油茶籽榨油后
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