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广东省地方标准
《冻乌鳢鱼片生产操作规程》
编制说明
（送审稿）
中国水产科学研究院南海水产研究所
二〇二五年八月
广东省地方标准
《冻乌鳢鱼片生产操作规程》
编制说明
一、工作概况。包括任务来源（立项文件），协作单位、任务分工等。
（一）任务来源
本项目任务来源于广东省市场监督管理局2024年7月批准下达的《广东省市场监督管理局关于批准下达推动大规模设备更新和消费品以旧换新相关地方标准制修订计划（第四批）的通知》（粤市监标准〔2024〕348号），本项目下达名称为《冻乌鳢鱼片生产操作规程》，由中国水产科学研究院南海水产研究所牵头实施。
（二）承担单位与任
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