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酒店工作总结范文集锦

酒店工作总结范文集锦（通用32篇）

酒店工作总结范文集锦篇1

伴随着努力拼搏的欢快与艰辛，20xx已经走过了一半的路程，过去的半年，我们在探究中前进，在开拓中进取，团结全都，锐意创新，实现了各项指标的突飞猛进。今日，我想感谢与一路走来的每一位员工，就由于有了大家的共同努力和奋斗，才取得今日这样的成就，感谢大家！

这半年来，大家同心聚力，酒店的经营面貌取得了突破性进展，在经营上全线飘红，全店完成全年方案的56.53%，较去年同期增长18.6%，较方案增增长16.7%。

同时，加强内部管理，开源节流，在收入大幅增长的状况下，管理费用与去年同期持平，净利润完成年方案的68%，经营利润和净利润分别较去年同期增长45.24%和95.21%。

经营效益的一路高歌，我们主要是依靠以下措施作保障：

一、提前谋划，与时俱进，抢抓先机促进展。

在去年末，我们依据当时形势，发出力争实现一季度开门红的引领目标，明确了开门红方案的重大意义，开门红的圆满胜利为我们全年的进展赢得了珍贵的机会，为实现全年的各项指标奠定了坚实的基础，为迎接新的挑战供应了巨大的精神动力。随后，我们又将四月份明确为二季度的开门红方案，为二季度的经营供应了重要支撑。

二、把握市场脉搏，审时度势，明晰进展方向。

一月份，依据国际酒店重新开业，我们准时做好市场调研，精确?????把握市场定位，通过苦练内功、加强培训、保证品质、暖和客户等方面着手，保证了入住率不降反升的稳定局面。三月末，金色阳光和格林酒店相继停业，我们准时把握机会，广纳客户，并于四月末以春茶上市为机向大客户进行了回馈，拉近了与客户间的距离，为下阶段的经营打好基础。

三、突出重点、分清主次，全力拓展营销渠道。

针对行业竞争日益猛烈、市场细分越来越强的变化，我们强化了以营销为龙头，以餐饮为大头的进展方向，并以此作为重要支撑，带动整个酒店人气的上升。半年来，利用餐饮这个聚人气的部门，推出各种营销政策，做到月月都有新活动，同时，实行主动出击，广泛宣扬，多点布控，通过报纸夹带、宣扬单短信发放、电话回访等方式，稳定老客户、吸引新客户，拓宽客户面。

一月份：年终聚会宴，同时做好宴会宣扬工作。全月共接待年终聚会**次。

二月份：组织春节、情人节促销活动，提升了口碑和品牌。

三月份：顺德鱼生美食节，做到淡季不淡，

四月份：河豚鱼驻店，同时连续做好婚宴的宣扬和接待。

五月份：绿色养生菜活动，同时年初的宴会营销推广收效明显，宴会接待达到顶峰，全月接待大小宴会23次，实现收入39万元。

六月份：推出谢师宴和父亲节活动，营业收入屡创新高。

四、细化产品，不放过任何一个利润增长点。

针对客房入住率不断攀升的状况，通过几次市场调研，与前厅部、客房部、销售部共同研讨，对房型和房价重新划分，通过掌握折扣、细划房型等措施，在维持特价房的基础上，先后进行了三次摸索性的房价调整，使平均房价从去年6月份的*元，上升至年初的*元，直至现在的255元，涨幅13%，根据目前的入住状况，以后会月增加净利润8万元。通过不断调整客房吧商品种类，合理定价，客房吧实现销售收入*万元，较去年同期增加**万元，涨幅14%，针对VOD收入始终低迷的状况，通过更换新片、制作宣扬台卡等方式，使收入略有提高，二季度较一季度提高90%以上，KTV通过应季小食和时令水果以及冰饮等低成本商品的推出，大大增加了盈利水平，商务茶吧始终无经营思路，成为经营盲点，我们现已进行了初步的改造，并探讨与有阅历的经营者合作经营的方式，争取在下半年取得新突破。

五、每月设立进展目标，照亮前进的方向。

我们不满意于年初下发的经营方案，依据各月经营形式，每月重新设定进展目标，瞄准更高参照系，自加压力，增加了加快进展的危机感和紧迫感，上半年自行设立目标超原方案120万元，每月均超额完成。

六、努力兴奋员工精神，提高企业分散力。

酒店重视企业文化建设，对每月的员工生日会形式进行改进，让员工感受到企业的暖和和关怀，更利于员工参加，三月份在报纸上发表文章，以此鼓舞员工的士气，兴奋员工精神，增加酒店员工的分散力。四月份，开展了以《我们的》为主题演讲竞赛，共同展望美妙将来，消退顾虑，鼓舞斗志，提升了员工的仆人翁责任感；五月份，开展了“无限活力在”员工趣味运动会，丰富了员工的业余文化生活，并且分别组织了部门经理和员工的旅游活动，从六月一日起，微笑服务月活动全面推广，以评比“最美的微笑”为主题，广泛征求客户看法，现已收集客户反馈看法逾百份，为酒店形象升级奠定了坚实的基础。

七、强化