西餐咖啡鸡尾酒培训课件.pptVIP

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2025-10-09 发布于四川
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西餐咖啡鸡尾酒培训课件.ppt

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西餐·咖啡·鸡尾酒专业培训课件;第一章;西餐的起源与发展;西餐常用食材与调味品;西餐烹饪基本技法;餐具与摆盘艺术;精致西餐摆盘艺术;第二章;咖啡的历史与文化;咖啡豆的种类与产地;咖啡制作基础设备;咖啡拉花艺术;咖啡饮品分类与配方;咖啡师拉花艺术展示;第三章;鸡尾酒的历史与发展;吧台基础设施与工具;酒类基础知识;鸡尾酒调制技巧;鸡尾酒装饰与呈现;酒精安全与责任饮酒;吧台人员角色与职业发展;花式调酒表演艺术;经典鸡尾酒案例分析;咖啡与鸡尾酒的跨界创新;培训实操环节安排;培训课程总结与考核标准;课程资源与学习支持;未来趋势与职业规划;致谢与激励