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连锁餐饮食品安全风险评估与管控体系风险评估与管理工具报告.docx

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    连锁餐饮食品安全风险评估与管控体系风险评估与管理工具报告参考模板

    一、连锁餐饮食品安全风险评估与管控体系概述

    1.1.食品安全风险评估的重要性

    1.2.连锁餐饮食品安全风险评估的特点

    1.3.食品安全风险评估与管控体系的目标

    1.4.食品安全风险评估与管控体系的基本框架

    二、连锁餐饮食品安全风险评估方法与工具

    2.1.风险识别方法

    2.2.风险评估方法

    2.3.食品安全风险评估工具

    2.4.食品安全风险评估的实施与持续改进

    三、连锁餐饮食品安全风险管控措施

    3.1.供应链管理

    3.2.加工与制备

    3.3.食品安全管理体系

    3.4.食品安全应急处理

    3.5.食品安全教育

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