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北京汇源集团开封有限公司
食品安全质量管理手册
目录
颁布令…………3
公司简介………………………4
手册使用管理规定……………5
修改页…………6
1范围…………7
2引用原则……………………7
3术语和定义…………………８
4食品安全质量管理体系……………………8
4.１总规定……………………9
4.2文件规定…………………9
５管理职责…………………10
５.1管理承诺…………………1０
5.２以用户为关注焦点………11
５.3食品安全质量方针………１1
5．4食品安全管理筹划………11
5.5职责、权限和沟通………12-１6
5.６管理评审…………………16
５．7应急准备和响应…………１６
6资源管理……………………1７
７实施与运营…………………１8
７．1安全产品的实现和筹划…………………18
7.2与用户关于的过程………19
７.3采购………………………20
7．4生产和服务提供…………２1
7.5监视和测量装置的控制…………………2２
８测量、分析和改善……….２3
8．1总则……………………..２3
8．2监视和测量……………..23
8.３不合格和潜在不合格品控制……………23
8.４数据分析…………………24
8.5改善………………………２5-26
附表一管理者代表(食品安全小组组长)任命书………..２7
附表二食品安全质量管理体系方针颁布令.………………２8
附表三食品安全质量管理体系目标………..２8
附表四食品安全质量管理体系组织架构图………………..２9
附表五食品安全质量管理体系职能分派表………………..３0
附表六食品安全小构成立公告……………．.３１
附表七授权书………………．.３2
附表八食品安全小构成员及职责…………..33．
食品安全质量管理手册颁布令
公司各部门、全体员工:
北京汇源集团开封有限公司(如下简称公司）食品安全质量管理手册（如下简称手册）依据《质量管理体系—规定》（ＧB/T19001-idtＩSO900１：)、《食品安全管理体系食品链中各类组织的规定》（GＢ/T２－idtIＳO2：)并结合我司实际情况编制而成，阐述了公司食品安全质量方针,食品安全质量目标及食品安全质量管理体系（如下简称体系）的过程、过程关系及其管理方法。经认真审核，符合食品安全质量管理原则的规定,适合公司的需要,现予颁布。
公司食品安全质量管理手册对内是使公司食品安全质量管理体系有效运营,规范公司连续改善和提供优质果汁和其它饮品和服务的大纲性文件,是食品安全质量管理活动的基本依据;对外是证实公司有能力稳定地提供满足客户和法律法规规定的证实文件。
公司食品安全质量管理手册定于9月１曰公布并实施。规定公司各部门、全体员工必须对的了解并严格贯彻执行。
总经理(署名):申乐峰
曰期:
公司简介
北京汇源集团开封有限公司系北京汇源饮料食品集团的全资子公司,注册资本10000万元人民币。公司位于河南省开封市经济技术开发区,重要从事果蔬汁、植物蛋白饮料及ＰET充气果汁饮料等饮料的生产和销售，公司既有员工400名，其中技术人员12０名;占地面积36０000平方米,工业生产厂房0平方米,重要有１０0%纯果汁系列、50%果
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