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专题2课题1微生物的培养
一基础知识
1.培养基
（1）培养基的种类包括培养基和培养基等。
（2）培养基的化学成分一般都含有、、、四
类营养成分，
（3）在上述几种主要营养物质的基础上，培养基还需要满足微生物生长
对、以及等的要求。例如：培养乳酸杆菌时需要在
培养基中添加；培养霉菌时需要将培养基的PH调至；培养细菌时需
要将培养基的PH调至；培养厌氧微生物时需要无氧的条件
【思考】为什么各种营养基的具体配方不同，但一般都有水、无机盐、碳源和氮源？
2.无菌技术
（1）获得纯净培养物的关键是。避免杂菌污染的方法主
要包括以下四个内容：①
②
③
④
（2）是指
灭菌是指
【思考】与灭菌的相同点与区别分别？
（3）常用的方法是，此外，人们也常使用化学药剂进行
，如用、等。常用的灭菌方法
有、、，此外，里
还用或进行。
二实验操作
1.牛肉膏蛋白胨固体培养基
（1）牛肉膏蛋白胨固体培养基的方法步骤：
→→→→倒平板
【思考】
⑴培养基灭菌后，需要冷却到50左右，才能用来倒平板。你用什么方法来估计培养基
Topic2Topic1Laboratorycultureof
microorganisms
Abasicknowledge
1.Culture
(1)Thetypesofculturemediaincludeculturemediaandculturemedia,etc.
(2)Thechemicalcomponentsoftheculturegenerallycontainfourtypesofnutrients:,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,
(3)Onthebasisofprovidingtheabove-mentionedmainnutrients,theculturealsoneedstomeetthe
requirementsofmicrobialgrowthfor,,andsoon.Forexample:whencultivatingLactobacillus,itisnecessaryto
addittotheculture;whencultivatingmold,itisnecessarytoadjustthepHoftheto
[Thinking]Whydothespeci
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