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鄱阳湖黄鳝生态特征与遗传背景的深度剖析.docx

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    鄱阳湖黄鳝生态特征与遗传背景的深度剖析

    一、引言

    1.1研究背景与意义

    黄鳝（学名：Monopterusalbus），作为合鳃鱼科黄鳝属的重要成员，在亚洲地区的淡水生态系统与水产养殖领域占据着举足轻重的地位。其肉质鲜嫩，营养丰富，富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素以及多种矿物质，素有“水中人参”的美誉，深受广大消费者的喜爱。在传统医学领域，黄鳝的鱼骨、鱼肉和鱼血都具有一定药用价值，进一步凸显了其经济价值。

    随着人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，黄鳝的市场需求呈现出持续增长的态势。据相关市场调研数据显示，近年来全球黄鳝市场销售额不断攀升，2023年已达到相当可观的规模，且预计在未来

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