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添加剂与初始条件对餐厨垃圾厌氧暗发酵产氢效能及机制解析.docx

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    添加剂与初始条件对餐厨垃圾厌氧暗发酵产氢效能及机制解析

    一、引言

    1.1研究背景与意义

    随着全球人口的增长和城市化进程的加速，餐厨垃圾的产生量与日俱增。据统计，我国餐厨垃圾年产量已超过1亿吨，且以每年约10%的速度增长。餐厨垃圾主要来源于居民日常生活、餐饮业、食品加工业等，其成分复杂，富含大量的有机物、水分、油脂和盐分等。由于其易腐性和高含水量，如果不进行妥善处理，极易腐烂变质，散发恶臭，滋生细菌和病毒，对环境和人类健康造成严重威胁。例如，餐厨垃圾中的油脂、蛋白质和有机物直接排放会导致水体富营养化，影响水生生物的生存环境；有害物质如重金属、农药残留等会对土壤造成污染，影响农业生产的

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