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从全链条到无缝隙：我国食品安全监管模式的进阶与突破.docx

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    从全链条到无缝隙：我国食品安全监管模式的进阶与突破

    一、引言

    1.1研究背景与意义

    食品安全是关系国计民生的大事，是人民群众身体健康和生命安全的重要保障，也是社会和谐稳定的基石。“民以食为天，食以安为先”，食品作为人类生存和发展的最基本物质，其安全状况直接影响着人们的生活质量和幸福指数。在现代社会，随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，消费者对食品安全的关注度日益提升，对食品质量和安全的要求也越来越高。

    从民生角度来看，食品安全直接关系到公众的身体健康和生命安全。不安全的食品可能导致食物中毒、食源性疾病等健康问题，严重时甚至危及生命。近年来，国内外发生的一系列食品安全事件，如三聚氰胺

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