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国家公共营养师复习题与答案

一、单选题（共72题，每题1分，共72分）

1.内关穴的主治作用是()。

A、心痛、心悸、胃痛、呕吐、热病、肘臂挛痛

B、胸闷、咳嗽、咽喉疼痛、气喘

C、腹痛、腹泻、呕吐、反酸、呃逆

D、腰膝无力、便秘、痔疾

正确答案：A

2.海鱼中具有保健作用的成分是()

A、含氮化合物

B、牛磺酸

C、呈味物质

D、长链多不饱和脂肪酸

正确答案：D

3.正常情况下大脑唯一的能量来源物质是().

A、葡萄糖

B、蛋白质

C、蔗糖

D、碳水化合物

正确答案：A

4.食品腐败变质的鉴定一般采用感官、物理、化学和()四个方面的指标.

A、微生物

B、货架时间

C、加工方式

D、食品性质

正确答案：A

5.道德的定义()。

A、道德就是调整人们之间以及个人与社会之间关系的一种特殊的行为准则和工作规章

B、道德是调整人们之间以及个人与社会之间关系的一种特殊的行为准则和规范的总和

C、道德是调整人们之间以及个人与社会之间关系的一种特殊的制度和规范的总和

D、道德是由经济关系所决定的调整人们行为规范的总和

正确答案：B

6.下列不属于腹股沟反射区的适应症的是()。

A、不育

B、痔疮

C、遗精

D、子宫脱垂

正确答案：B

7.关节的主要结构包括()。

A、关节面、关节内软骨和关节囊

B、关节面、关节腔和关节囊

C、关节面、关节腔和韧带

D、关节面、关节腔和关节内软骨

正确答案：B

8.豆类与谷类蛋白质有互补作用,是因为豆类含有较多的().

A、蛋白质

B、赖氨酸

C、苏氨酸

D、必需氨基酸

正确答案：B

9.中国营养学会建议的平衡膳食宝塔是为向居民提出().

A、食物的分类概念

B、具体的膳食食谱

C、较理想的膳食模式

D、每日必需的食物摄入量

正确答案：C

10.镁过量临床表现()。

A、腹泻

B、房颤

C、贫血

D、房室性早博

正确答案：A

11.用指端、掌根或肘尖做与肌纤维、肌腱、韧带呈垂直方向的手法是()。

A、点法

B、按法

C、拨法

D、推法

正确答案：C

12.()不属于保健按摩师文明服务。

A、举止大方

B、待人热情

C、善解人意

D、同行相仇

正确答案：D

13.保健食品功效成分中属于功能性植物化学物的是()

A、磷脂

B、超氧物歧化酶

C、膳食纤维

D、牛磺酸

正确答案：C

14.成人男女烟酸RNI是()

A、1.4mg/d、1.3mg/d

B、1。4mgNE/d、1。3mgNE/d

C、14mgNE/d、13mgNE/d

D、14mg/d、13mg/d

正确答案：D

15.肱骨上端()构成肱骨。

A、肱骨体和肱骨下端

B、肱骨外科颈和肱骨内外侧髁

C、肱骨外科颈和肱骨下端

D、肱骨体和肱骨内外上髁

正确答案：A

16.足三里穴的主要作用不包括()。

A、醒脑开窍

B、常用于胃痛、呕吐、腹胀、腹泄

C、可以调理脾胃、补中益气、通经活络、疏风化湿、扶正祛邪

D、常用于下肢痿痹、虚劳诸证

正确答案：A

17.抖法要领是抖动幅度要小,频率要快,()。

A、牵引力适宜,节律均匀

B、牵引力要大,力度以能耐受为度

C、不需牵引节律均匀

D、牵引力适宜,快慢交替的进行

正确答案：A

18.维生素D3在血液中主要存在形式是().

A、25-OH—D3

B、24,25-(OH)2-D3

C、1,25-(OH)2—D3

D、1,24-(OH)2-D3

正确答案：A

19.大剂量服用维生素C可能引起()

A、机体抵抗力下降

B、脂肪吸收增加

C、腹泻

D、坏血病

正确答案：C

20.实际体重在理想体重±10%内为().

A、超重或瘦弱

B、正常范围

C、无法判断

D、肥胖或肥瘦弱

正确答案：B

21.一成年男性的BMI值为18,判断其为().

A、正常范围

B、超重

C、消瘦

D、肥胖

正确答案：C

22.()是心理服务的第一步,也是心理服务的核心任务之一。

A、复述

B、倾听

C、交谈

D、询问

正确答案：B

23.以下物质中,吸收最快的是().

A、葡萄糖

B、戊糖

C、果糖

D、甘露醇

正确答案：A

24.五行相侮的关系是指五行之间()。

A、反方向的相生

B、相克不及

C、相克太过

D、反方向的克制

正确答案：D

25.振法要求指掌()体表或穴位上。

A、吸定

B、紧贴

C、附着

D、贴附

正确答案：B

26.中国居民成年男子的钙的AI为()

A、1200mg/d

B、1000mg/d

C、800mg/d

D、600mg/d

正确答案：C

27.鱼类中的碳水化合物主要存在形式是()。

A、糖原

B、双糖

C、单糖

D、麦芽糖

正确答案：A

28.你随旅行团外出旅游,大家兴致勃勃地来到景区的传统手工艺商场,但是你对这些物品原本不感兴趣.这时,你会()

A、为