细胞呼吸的原理和应用（第3课时）课件高一上学期生物人教版必修1.pptxVIP

细胞的能量供应和利用

第3节细胞呼吸的原理和应用(第3课时);

不同植物呼吸速率不同

(阳生植物阴生植物);

同一植物不同发育时期不同

(幼苗期成熟期)

同一植物不同器官呼吸速率与不同

(生殖器官营养器官);

是否有线粒体；酶的种类数量活性。

如：蛔虫、乳酸菌只有与无氧呼吸有关的酶

氧气浓度

温度

CO?浓度

含水量(H?O);应用：①低温储存食品(若是水果、蔬菜保鲜则需零上低温)

②大棚栽培在夜间和阴天适当降温

③温水和面快;气体交换相对值;

①A点：对应0?=0,只进行无氧呼吸；

②B点：B点之前，对应00,0,无氧呼吸和有氧呼吸同时进行；

B点后，对应0,≥0,无氧呼吸消失，只进行有氧呼吸；;

③C点：对应0?=0,无氧呼吸完全被抑制，即无氧呼吸为零；

④P点：对应0?=0?,CO?释放总量最小，有机物消耗总量最少，最适合于仓储(低氧浓度);

(原因：有氧呼吸较弱，而无氧呼吸受抑制。);

⑤Q点：对应0?=0a,有氧呼吸与无氧呼吸的CO?

释放量相等；

(提醒：不等同于有氧呼吸与无氧呼吸速率(强度)相等)

⑥面积M:无氧呼吸过程中CO?的释放总量。;

应用：①中耕松土有利于根部有氧呼吸，

进而促进对矿质离子的吸收；

②无氧发酵要严格控制无氧环境，;

应用：适当增加CO,浓度可抑制细胞呼吸，减少有机物的消耗，

有利于水果和蔬菜的保鲜。;

应用：①粮食收仓前要进行晾晒(目的：抑制细胞呼吸);

②干种子萌发前进行浸泡处理。

思考：水果、蔬菜和种子储存条件有何不同?

水果、蔬菜需要低温(零上)、低氧、高CO?浓度、一定湿度条件下储存；

种子需要低温、低氧、高CO?浓度、干燥条件储存。;

利用麦芽、葡萄、粮食和酵母菌以及发酵罐等，在控制通气的情况下，

可以生产各种酒。;

提倡慢跑等有氧运动原因之一是氧运动

能避免肌细胞因供氧不足行无氧呼吸产生大量乳酸。乳酸大量积累会使肌肉酸胀乏力。;

生产醋酸、味

精等利用醋酸

杆菌、谷氨酸棒状杆菌的有

氧呼吸。;

1.关于细胞呼吸的5点说明

(1)有氧呼吸的场所并非只是线粒体：真核细胞有氧呼吸的场所是细胞质基质和线粒体；原核细胞无线粒体，有氧呼吸在细胞质中和细胞膜上进行。

(2)葡萄糖分子不能进入线粒体被分解，必须在细胞质基质中分解为丙酮酸才能进入线粒体被分解。

(3)无氧呼吸只在第一阶段产生ATP,第二阶段不产生ATP,还要消耗第一阶段产生的[H]。

(4)人体内产生的CO?只能是有氧呼吸的产物，因为人体细胞无氧呼吸的产物是乳酸，无CO?。

(5)无氧呼吸有机物氧化分解不彻底，还有大量能量储存在乳酸或者酒精中。;

2.细胞呼吸反应式中各物质量的比例关系

(1)反应式

①有氧呼吸：能量。

②无氧呼吸：量能量；

量能量。;

(2相关物质间量的比例关系

①有氧呼吸：C?H??O?:O?:CO?=1:6:6。

②无氧呼吸：C?H??O?:CO?:C?H?OH=1:2:2或C?H??O?:C?H?O?=1:2。

③有氧呼吸和无氧呼吸消耗等量的葡萄糖时需要的O?和产生的CO?的物

质的量之比为有氧呼吸需要的O?:有氧呼吸和无氧呼吸产生的CO?之和

=3:4。

④产生等量的CO?时消耗的葡萄糖的物质的量之比为无氧呼吸：有氧呼

吸=3:1。;

消耗O?→一定存在有氧呼吸

产生H?O一定存在有氧呼吸

产生酒精或乳酸一定存在无氧呼吸

一定为产生乳酸的无氧呼吸;

6CO?+12H?O+能量

+2CO?+少量能量;

萌发

的种子;

2、依据呼吸商(RQ)来判断细胞呼吸方式

呼吸商(RQ)可作为描述细胞呼吸过程中0?供应状态的一种指标；

RQ=放出的CO?量/吸收的02量。

(1)若RQ1,表明CO?释放量0?吸收量，应为什么呼吸类型?

应为无氧呼吸、有氧呼吸并存，且无氧呼吸也产生CO?(酒精发酵)

(2)若RQ=1,则细胞进行有氧呼吸,可能存在产物为的_乳酸无氧呼吸且呼吸底物为葡萄糖O

(3)若RQ1,则细胞中0?吸收量大于_CO?释放量，表明此时呼吸底物可能有“脂肪”(因脂肪氧化分