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2025年公共营养师学龄儿童换牙期的营养与口腔健康专题试卷及解析1

2025年公共营养师学龄儿童换牙期的营养与口腔健康专题

试卷及解析

2025年公共营养师学龄儿童换牙期的营养与口腔健康专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、学龄儿童换牙期最需要充足的哪种矿物质以促进牙齿发育？

A、铁

B、钙

C、锌

D、镁

【答案】B

【解析】正确答案是B。钙是牙齿和骨骼发育的主要矿物质，换牙期儿童需要充足的钙

来支持恒牙的生长和矿化。铁主要与血红蛋白合成有关，锌和镁虽然对生长发育有重要

作用，但不是牙齿发育的主要矿物质。知识点：矿物质与牙齿发育的关系。易错点：混

淆不同矿物质的主要生理功能。

2、以下哪种食物对学龄儿童换牙期的牙齿健康最有益？

A、糖果

B、碳酸饮料

C、奶酪

D、薯片

【答案】C

【解析】正确答案是C。奶酪富含钙和磷，有助于牙齿再矿化，同时能刺激唾液分泌，中

和口腔酸性环境。糖果和碳酸饮料会导致龋齿，薯片等精制碳水化合物也容易附着在牙

齿表面，增加龋齿风险。知识点：食物选择与口腔健康的关系。易错点：忽视食物对口

腔环境的影响。

3、学龄儿童换牙期每日推荐的钙摄入量约为多少毫克？

A、300400

B、500600

C、8001000

D

【答案】C

【解析】正确答案是C。根据中国营养学会推荐，612岁学龄儿童每日钙摄入量为8001000

毫克，以满足骨骼和牙齿发育需求。300400毫克是婴幼儿推荐量，500600毫克偏低，毫克是青少年推荐量。知识点：不同年龄段钙需求量。易错点：混淆不同年龄

段的营养素推荐量。

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4、以下哪种维生素对牙齿釉质的形成至关重要？

A、维生素A

B、维生素B族

C、维生素C

D、维生素D

【答案】D

【解析】正确答案是D。维生素D促进钙磷吸收，对牙齿釉质的矿化至关重要。维生素

A主要与视力有关，维生素B族参与能量代谢，维生素C与胶原蛋白合成有关。知识

点：维生素与牙齿发育的关系。易错点：混淆不同维生素的主要功能。

5、学龄儿童换牙期应限制以下哪种食物的摄入？

A、新鲜水果

B、全谷物

C、含糖零食

D、绿叶蔬菜

【答案】C

【解析】正确答案是C。含糖零食容易导致龋齿，换牙期应限制摄入。新鲜水果、全谷

物和绿叶蔬菜都是营养丰富的食物，有利于牙齿健康。知识点：饮食与龋齿预防。易错

点：忽视糖分对牙齿的危害。

6、以下哪种行为不利于学龄儿童换牙期的口腔健康？

A、定期口腔检查

B、使用含氟牙膏

C、睡前喝牛奶

D、饭后漱口

【答案】C

【解析】正确答案是C。睡前喝牛奶后不清洁口腔，牛奶中的乳糖会促进细菌繁殖，增

加龋齿风险。定期口腔检查、使用含氟牙膏和饭后漱口都有利于口腔健康。知识点：口

腔卫生习惯。易错点：忽视睡前饮食对口腔的影响。

7、学龄儿童换牙期缺乏哪种营养素可能导致牙齿发育不良？

A、蛋白质

B、膳食纤维

C、维生素K

D、Omega3脂肪酸

【答案】A

【解析】正确答案是A。蛋白质是牙齿基质形成的重要营养素，缺乏会影响牙齿发育。膳

食纤维主要促进肠道健康，维生素K与凝血有关，Omega3脂肪酸与大脑发育有关。知

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识点：营养素与牙齿发育的关系。易错点：忽视蛋白质对牙齿发育的重要性。

8、以下哪种饮料最不适合学龄儿童换牙期经常饮用？

A、白开水

B、纯牛奶

C、鲜榨果汁

D、无糖茶

【答案】C

【解析】正确答案是C。鲜榨果汁虽然含有维生素，但糖分高且酸性，容易导致龋齿。白

开水、纯牛奶和无糖茶都是较好的选择。知识点：饮料选择与口腔健康。易错点：误认

为果汁绝对健康。

9、学龄儿童换牙期应养成以下哪种良好习惯？

A、用牙咬硬物

B、频繁吃零食

C、早晚刷牙

D、用舌头舔新牙

【答案】C

【解析】正确答案是C。早晚刷牙是保持口腔卫生的基本习惯。用牙咬硬物可能损伤牙

齿，频繁吃零食增加龋齿风险，用舌头舔新牙可能导致牙齿排列不齐。知识点：口腔卫

生习惯。易