2025年公共营养师基于常量元素的个性化膳食指导方案设计专题试卷及解析.pdfVIP

2025年公共营养师基于常量元素的个性化膳食指导方案设计专题试卷及解析1

2025年公共营养师基于常量元素的个性化膳食指导方案设

计专题试卷及解析

2025年公共营养师基于常量元素的个性化膳食指导方案设计专题试卷及解析

第一部分：单项选择题（共10题，每题2分）

1、在为高血压患者设计个性化膳食方案时，应优先限制的常量元素是？

A、钙

B、钠

C、钾

D、镁

【答案】B

【解析】正确答案是B。钠离子摄入过多会导致水钠潴留，升高血压，高血压患者需严

格限制钠摄入（5g/天）。钙、钾、镁对血压调节有积极作用，不应限制。知识点：常

量元素与慢性病的关系。易错点：混淆钾和钠的作用，误以为钾也需要限制。

2、骨质疏松症患者膳食中应重点补充的常量元素是？

A、磷

B、钠

C、钙

D、氯

【答案】C

【解析】正确答案是C。钙是骨骼的主要成分，骨质疏松症患者需保证充足钙摄入

（8001000mg/天）。磷过量会干扰钙吸收，钠和氯与骨骼健康无直接关联。知识点：常量

元素与骨骼健康。易错点：忽视磷过量对钙吸收的负面影响。

3、运动员大量出汗后，最需及时补充的常量元素是？

A、钙

B、钠

C、镁

D、磷

【答案】B

【解析】正确答案是B。汗液中含大量钠离子，大量出汗会导致钠流失，需及时补充以

维持电解质平衡。钙、镁、磷虽重要，但流失量相对较少。知识点：常量元素与运动营

养。易错点：误认为钙或镁是主要流失元素。

4、肾功能不全患者需严格限制摄入的常量元素是？

A、钾

B、钙

2025年公共营养师基于常量元素的个性化膳食指导方案设计专题试卷及解析2

C、钠

D、镁

【答案】A

【解析】正确答案是A。肾功能不全患者钾排泄障碍，易导致高钾血症，需严格限制钾

摄入。钙、钠、镁的摄入需根据病情调整，但限制程度低于钾。知识点：常量元素与肾

脏疾病。易错点：混淆钠和钾的限制优先级。

5、孕妇膳食中应适当增加的常量元素是？

A、钠

B、钙

C、氯

D、磷

【答案】B

【解析】正确答案是B。孕期钙需求增加g/天），以支持胎儿骨骼发育和母

体钙储备。钠、氯、磷的摄入需保持平衡，无需特别增加。知识点：常量元素与孕期营

养。易错点：误认为所有常量元素都需增加。

6、为预防心血管疾病，膳食中应增加的常量元素是？

A、钠

B、钾

C、氯

D、磷

【答案】B

【解析】正确答案是B。钾有助于降低血压，减少心血管疾病风险，建议摄入g/天。钠过量会增加心血管负担，氯和磷与心血管疾病无直接关联。知识点：

常量元素与心血管健康。易错点：混淆钾和钠的作用。

7、婴幼儿辅食中需特别注意避免过量的常量元素是？

A、钙

B、钠

C、钾

D、镁

【答案】B

【解析】正确答案是B。婴幼儿肾脏发育不完善，过量钠会增加肾脏负担，建议1岁以

下婴儿不额外加盐。钙、钾、镁对婴幼儿发育重要，但需适量。知识点：常量元素与婴

幼儿营养。易错点：忽视婴幼儿对钠的敏感性。

8、素食者易缺乏的常量元素是？

A、磷

2025年公共营养师基于常量元素的个性化膳食指导方案设计专题试卷及解析3

B、钙

C、钾

D、镁

【答案】B

【解析】正确答案是B。植物性食物中钙的生物利用率较低，素食者易缺乏钙，需特别

注意摄入深绿色蔬菜、豆制品等。磷、钾、镁在植物性食物中含量丰富。知识点：常量

元素与素食饮食。易错点：误认为素食者不会缺乏常量元素。

9、糖尿病患者需适当增加的常量元素是？

A、钠

B、镁

C、氯

D、磷

【答案】B

【解析】正确答案是B。镁参与胰岛素分泌和糖代谢，糖尿病患者易缺乏镁，建议摄入

310420mg/天。钠过量会加重并发症，氯和磷需保持平衡。知识点：常量元素与糖尿病。

易错点：忽视镁对糖尿病的重要性。

10、老年人膳食中应适当减少的常量元素是？

A、钙

B、钠

C、钾

D、镁

【答案】B

【解析】正确答案是B。老年人肾功能下降，钠排泄能力减弱，过量钠会增加高血压和

心血管疾病风险，建议5g/天。钙、钾、镁对老年人健康重要，需保证充足摄入。知

识点：常量元素与老年营养。易错点：误认为老年人需减少所有常量元素摄入。

第二部分：多项选择题（共10题，每题2分