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社区食品安全半年工作总结
一、工作概述
本社区食品安全半年工作紧密围绕上级部门关于食品安全工作的统一部署,结合辖区实际,以保障居民“舌尖上的安全”为核心目标,坚持“预防为主、综合治理、全程监管”原则,全面开展食品安全排查、宣传、整治等工作。上半年,社区联合市场监管、城管等多部门,累计排查食品生产经营单位120家次,开展宣传活动15场次,处理食品安全投诉8起,辖区食品安全形势总体平稳可控,居民食品安全知晓率较去年同期提升12%,未发生重大食品安全责任事故,为构建平安社区、和谐社区奠定了坚实基础。
(一)工作背景
随着经济社会发展和居民生活水平提高,食品安全已成为群众最关心、最直接、最现实的民生问题之一。本社区作为人口密集的居住区,现有食品经营单位56家,其中餐饮服务单位32家、食品销售单位18家、食品加工小作坊6家,业态多样,监管难度较大。上半年,受季节性食品安全风险、部分经营者主体责任意识不强等因素影响,辖区食品安全面临一定挑战。同时,新《食品安全法》及其实施条例的深入实施,对社区基层食品安全工作提出了更高要求,亟需通过系统化、精细化管理提升监管效能。
(二)工作目标
基于上述背景,社区上半年食品安全工作设定了以下目标:一是实现食品生产经营单位监督检查覆盖率100%,隐患整改率100%;二是开展形式多样的食品安全宣传教育活动,覆盖居民3000人次以上,重点提升老年群体、青少年等人群的食品安全防范意识;三是建立健全食品安全投诉举报快速响应机制,确保投诉办结率100%;四是推动食品经营单位落实主体责任,培育“放心消费”示范店5家,引导行业自律。
(三)总体成效
二、主要工作及措施
(一)强化组织领导,健全工作机制
1.健全联动机制
社区联合市场监管所、城管中队、公安派出所及辖区物业成立食品安全专项工作组,明确各部门职责分工。市场监管所负责专业执法检查,城管中队整治占道经营食品摊贩,公安派出所维护现场秩序,物业配合日常巡查,社区居委会统筹协调信息互通。上半年累计召开联席会议3次,针对跨部门问题(如流动摊贩监管、无证餐饮取缔)联合开展行动5次,解决监管盲区问题12件,形成“信息共享、问题共商、执法联动”的工作格局。
2.压实主体责任
与辖区56家食品经营单位逐一签订《食品安全主体责任承诺书》,明确“亮证经营、原料索证、从业人员健康管理”等8项核心义务。针对餐饮服务单位,推行“后厨阳光化”改造,指导3家大型餐饮安装视频监控,实现操作过程实时可查;对食品销售单位开展“标签规范年”活动,统一规范散装食品标签格式,标注生产日期、保质期及供应商信息,上半年完成整改标签不规范问题28处。
3.完善制度保障
制定《社区食品安全日常巡查制度》,将食品经营单位按风险等级划分A、B、C三类,A级(大型餐饮、学校食堂)每月巡查2次,B级(中型餐饮、超市)每月1次,C级(小作坊、小摊贩)每季度1次,确保监管频次与风险匹配。建立“问题发现—登记上报—整改跟踪—复查销号”闭环流程,上半年通过制度巡查发现隐患35处,全部按期整改完成,整改率100%。
(二)深化排查整治,消除风险隐患
1.聚焦重点场所开展拉网排查
以“学校周边200米、农贸市场出入口、老旧小区集中区”为重点区域,开展“全覆盖、无死角”排查。检查学校周边餐饮单位12家,发现“三防设施不全”问题5处,均要求立即加装防蝇帘、挡鼠板;排查农贸市场内食品摊贩23户,取缔无证经营摊贩3户,规范健康证过期从业人员7人;对老旧小区内6家“夫妻老婆店”进行突击检查,下架过期食品43公斤,现场下达《责令整改通知书》3份。
2.针对突出问题开展专项整治
结合季节特点和投诉热点,先后开展“春季校园食品安全”“夏季冷链食品风险”“秋冬小作坊专项”等3轮整治行动。春季行动联合教育部门检查学校食堂4家,整改食堂卫生死角8处;夏季行动重点检查冷链食品经营单位8家,核查进口冷链“三证一码”12批次,处理未索证索票违规行为2起;秋冬行动对小作坊生产环境、加工流程进行规范,指导2家豆制品作坊改造排水设施,更换防潮材料地面,从源头降低微生物污染风险。
3.建立动态监管台账
为每家食品经营单位建立“一户一档”,包含营业执照、健康证、检查记录、整改情况等12项信息,利用社区网格化管理系统实现电子化动态更新。对屡次违规单位实施“重点关注名单”管理,增加检查频次至每月3次,上半年对2家多次超范围经营餐饮服务的单位下达《行政处罚决定书》,罚款共计1.2万元,形成“违规必查、查必从严”的震慑效应。
(三)加强宣传引导,提升安全意识
1.开展主题宣传活动
围绕“食品安全宣传周”“老年健康宣传月”“开学第一课”等主题,举办“食品安全进社区、进家庭、进校园”系列活动。上半年开展现场讲座5场,邀请市场监管所专业人员讲解“如何辨别过期食品”“保
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