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粮油保管员竞赛试题及答案

一、单项选择题（每题2分，共40分）

1.下列储粮害虫中，属于初期性害虫的是（）。

A.锯谷盗B.赤拟谷盗C.玉米象D.黑菌虫

答案：C

2.粮堆发热过程中，“出汗”现象通常出现在（）阶段。

A.早期升温B.快速升温C.高温持续D.降温霉变

答案：B

3.磷化氢熏蒸时，粮仓气密性要求在500Pa压力下，半衰期应不低于（）分钟。

A.20B.30C.40D.50

答案：B

4.机械通风时，若粮堆水分梯度超过（）%/m，需停止通风并调整方案。

A.0.2B.0.3C.0.4D.0.5

答案：B

5.气调储粮中，低氧浓度一般控制在（）以下可抑制大多数害虫活动。

A.5%B.8%C.10%D.12%

答案：A

6.检测粮堆水分时，同一测点重复检测误差应不超过（）%。

A.0.1B.0.2C.0.3D.0.5

答案：B

7.下列粮仓类型中，最适合低温储粮的是（）。

A.普通房式仓B.浅圆仓C.立筒仓D.隔热保温仓

答案：D

8.储粮害虫诱捕器布置时，粮面面积500㎡的仓库，至少需设置（）个诱捕点。

A.5B.8C.10D.15

答案：C

9.谷物冷却机使用时，进风口与粮面距离应保持（）cm以上，避免吸入杂质。

A.30B.50C.80D.100

答案：B

10.磷化氢残留检测时，若环境浓度超过（）ppm，人员需佩戴正压式呼吸器。

A.0.1B.0.3C.0.5D.1.0

答案：B

11.粮堆结露的临界条件是粮温（）露点温度。

A.高于B.等于C.低于D.无关

答案：C

12.储粮微生物中，导致粮食霉变的主要类群是（）。

A.细菌B.放线菌C.霉菌D.酵母菌

答案：C

13.机械通风结束后，需关闭通风口并密封（）小时以上，确保粮温均匀。

A.6B.12C.24D.48

答案：C

14.气调储粮中，二氧化碳浓度达到（）%时可有效抑制霉菌生长。

A.20B.30C.40D.50

答案：B

15.储粮害虫抗药性检测常用方法是（）。

A.浸渍法B.喷雾法C.饲料混药法D.滤纸药膜法

答案：D

16.粮情电子检测系统中，温度传感器误差应不超过（）℃。

A.±0.1B.±0.2C.±0.5D.±1.0

答案：C

17.露天囤储粮时，囤底需铺设（）cm以上的隔潮层。

A.10B.20C.30D.40

答案：C

18.磷化氢熏蒸后，散气时间一般需（）天，具体以检测浓度为准。

A.1-2B.2-3C.3-5D.5-7

答案：C

19.储粮过程中，安全水分以内的粮食，粮温年变化幅度应控制在（）℃以内。

A.5B.10C.15D.20

答案：B

20.粮仓火灾初期，若为电器设备起火，应优先使用（）灭火器。

A.水基型B.泡沫C.干粉D.二氧化碳

答案：D

二、判断题（每题1分，共15分）

1.储粮害虫中，书虱属于后期性害虫，主要危害陈粮或破碎粮。（）

答案：√

2.粮堆发热时，上层发热多因结露或虫害，下层发热多因返潮或微生物活动。（）

答案：√

3.机械通风时，应优先选择“上行风”方式，避免下层水分向表层转移。（）

答案：×（应根据粮堆水分分布选择，水分高的部位需优先通风）

4.气调储粮中，氮气浓度需达到98%以上才能完全抑制害虫活动。（）

答案：×（95%以上即可）

5.粮情检测时，重点部位（如墙角、门附近）的检测频率应高于粮堆中心。（）

答案：√

6.磷化氢熏蒸时，施药人员需穿戴防化服，且每2小时轮换一次。（）

答案：√

7.谷物冷却机可在夏季降低粮温，也可在冬季用于平衡粮堆温度梯度。（）

答案：√

8.储粮微生物活动的最适水分是粮食安全水分以上，即小麦13%、玉米14%以上。（）

答案：√

9.粮仓气密性越好，熏蒸效果越佳，但可能导致粮堆内湿热积聚，需定期通风。（）

答案：√

10.储粮害虫诱捕器应埋入粮面下5-10cm，避免被害虫察觉。（）

答案：×（应放置于粮面上，或根据害虫习性调整深度）

11.粮堆结露