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2025年亳州古井招聘题库及答案

一、单项选择题

1.古井贡酒的香型是（）

A.酱香型B.浓香型C.清香型D.米香型

答案：B

2.亳州古井贡酒的酿造历史可以追溯到（）

A.汉代B.唐代C.宋代D.元代

答案：A

3.古井贡酒采用的主要原料是（）

A.高粱、小麦、玉米B.高粱、大米、糯米

C.高粱、小麦、大麦D.高粱、玉米、大米

答案：C

4.以下不属于古井企业文化核心价值观的是（）

A.做真人B.酿美酒C.善其身D.济天下

答案：C

5.古井贡酒的品牌定位是（）

A.中国白酒典范B.中华第一贡

C.中国老八大名酒D.酒中牡丹

答案：B

6.在古井贡酒的酿造工艺中，“老五甑”工艺的特点不包括（）

A.混蒸混烧B.续渣发酵C.多粮酿造D.分层蒸馏

答案：C

7.古井贡酒年份原浆系列产品推出的年份是（）

A.2006年B.2008年C.2010年D.2012年

答案：B

8.古井集团的标志中不包含以下哪种元素（）

A.古井B.龙C.酒樽D.麦穗

答案：D

9.以下哪个不是古井贡酒获得的荣誉（）

A.中国驰名商标B.国家地理标志保护产品

C.绿色食品D.有机食品

答案：D

10.古井贡酒的酿造用水取自（）

A.淮河B.涡河C.黄河D.长江

答案：B

二、多项选择题

1.古井贡酒的酿造工艺特点有（）

A.千年老窖万年糟B.人工老窖技术

C.老五甑续渣法D.三高一低一长

答案：ABCD

2.以下属于古井集团旗下品牌的有（）

A.古井贡酒B.黄鹤楼酒C.明光酒D.店小二酒

答案：ABC

3.古井贡酒在市场营销方面的策略包括（）

A.品牌塑造B.渠道建设C.促销活动D.产品创新

答案：ABCD

4.影响白酒品质的因素有（）

A.原料B.酿造工艺C.储存条件D.包装设计

答案：ABC

5.白酒的感官评价指标包括（）

A.色泽和外观B.香气C.口味D.风格

答案：ABCD

6.以下哪些是古井贡酒文化的组成部分（）

A.历史文化B.酿造文化C.品牌文化D.营销文化

答案：ABCD

7.白酒行业面临的挑战有（）

A.政策调控B.市场竞争C.消费者需求变化D.原材料价格波动

答案：ABCD

8.古井贡酒在品牌传播方面采用的方式有（）

A.广告投放B.赞助活动C.网络营销D.口碑营销

答案：ABCD

9.白酒的生产过程中，需要控制的关键环节有（）

A.制曲B.发酵C.蒸馏D.勾调

答案：ABCD

10.以下关于古井贡酒的说法正确的是（）

A.是中国老八大名酒之一B.产地在安徽亳州

C.有深厚的历史文化底蕴D.以“色清如水晶，香醇如幽兰”著称

答案：ABCD

三、判断题

1.古井贡酒是中国白酒行业唯一的“贡”字品牌。（）

答案：对

2.古井贡酒的酿造工艺完全是现代创新工艺，没有传统工艺的影子。（）

答案：错

3.古井集团只专注于白酒业务，没有涉足其他产业。（）

答案：错

4.白酒的度数越高，品质就越好。（）

答案：错

5.古井贡酒年份原浆系列产品年份标注是真实的年份酒。（）

答案：错

6.营销对于古井贡酒的市场拓展没有太大作用。（）

答案：错

7.古井贡酒的包装设计不会影响消费者的购买决策。（）

答案：错

8.储存时间越长，所有白酒的品质都会提升。（）

答案：错

9.古井贡酒的品牌价值只取决于产品质量，与品牌文化无关。（）

答案：错

10.白酒行业未来的发展趋势是一成不变的。（）

答案：错

四、简答题

1.简述古井贡酒的主要酿造原料及其作用。

古井贡酒主要原料为高粱、小麦、大麦、豌豆。高粱是酿酒的主要淀粉来源，决定酒的醇厚口感；小麦、大麦、豌豆用于制曲，曲是酿酒的糖化发酵剂，为发酵提供多种酶类，不同原料制成的曲赋予酒独特风味，共同作用形成古井贡酒的典型风格。

2.说明古井贡酒“老五甑”酿造工艺的流程。

“老五甑”工艺流程为：将发酵好的酒醅按一定比例分成四甑进行蒸馏，即大渣、二渣、三渣、四渣。大渣、二渣蒸馏出酒后，加入新料进行混合，重新配料后分成三甑入窖发酵，剩余的四渣作为扔糟处理。如此循环，实现连续发酵和蒸馏，保证酒质稳定且充分利用原料。

3.简述古井贡酒品牌文化的内涵。

古井贡酒品牌文