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啤酒发酵过滤工国庆节后复工安全考核试卷含答案

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啤酒发酵过滤工国庆节后复工安全考核试卷含答案

考生姓名：答题日期：判卷人：得分：

题型

单项选择题

多选题

填空题

判断题

主观题

案例题

得分

本次考核旨在检验国庆节后复工期间，啤酒发酵过滤工对安全知识的掌握程度，提高员工安全意识，确保生产安全。

一、单项选择题（本题共30小题，每小题0.5分，共15分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.啤酒发酵过程中，下列哪种情况可能导致设备损坏？（）

A.严格遵守操作规程

B.操作过程中发现异常及时停机检查

C.过滤压力超过规定值

D.定期对设备进行维护保养

2.发酵车间内禁止（）使用明火。

A.可以适当使用

B.必须严禁

C.根据情况决定

D.在监督下使用

3.以下哪项不是啤酒发酵过程中可能发生的生物安全事故？（）

A.酵母自溶

B.发酵罐泄漏

C.酒花污染

D.发酵液沸腾

4.在进行啤酒过滤操作时，下列哪项是正确的？（）

A.忽略过滤设备的安全警示

B.过滤压力应控制在正常范围内

C.过滤过程中禁止调整过滤速度

D.发现异常应立即启动应急预案

5.啤酒发酵过滤工在进入设备内部作业前，应（）。

A.无需进行任何检查

B.佩戴必要的防护用品

C.在无人陪同下进行

D.必须经过上级批准

6.下列哪项是发酵车间内必须配备的应急设施？（）

A.消防器材

B.安全帽

C.手套

D.消防沙

7.以下哪种化学品对皮肤和粘膜有强烈的刺激作用？（）

A.碳酸钠

B.氢氧化钠

C.氯化钠

D.硫酸钠

8.在处理设备故障时，以下哪种行为是正确的？（）

A.在设备未完全冷却的情况下进行维修

B.使用非专业的工具进行操作

C.发现故障后立即停机并上报

D.忽略安全规程进行操作

9.发酵车间内发生火灾时，应立即（）。

A.扑灭火源

B.报警并迅速撤离现场

C.关闭所有设备

D.等待消防队到来

10.以下哪项是发酵车间内常见的职业病？（）

A.噪音性听力损伤

B.视力下降

C.呼吸道疾病

D.精神压力过大

11.在进行设备清洗时，以下哪种做法是错误的？（）

A.确保设备已完全停止运转

B.使用专门的清洗剂

C.清洗过程中保持良好的通风

D.清洗剂浓度过高时，直接喷洒

12.以下哪项不是发酵车间内可能存在的有害物质？（）

A.氨气

B.二氧化硫

C.氯气

D.水蒸气

13.下列哪种行为是发酵车间内严禁的？（）

A.随意丢弃垃圾

B.穿着整洁的工作服

C.按规定佩戴防护用品

D.定期参加安全培训

14.发酵车间内发生意外事故时，应（）。

A.立即启动应急预案

B.首先进行自救

C.等待领导到来

D.通知家属

15.以下哪项是发酵车间内常见的化学事故？（）

A.设备泄漏

B.酵母自溶

C.水泵故障

D.酒花污染

16.以下哪种操作可能导致发酵车间内缺氧？（）

A.定期通风

B.使用排气扇

C.长时间关闭门窗

D.严禁烟火

17.在进行设备操作时，以下哪种情况需要立即停机检查？（）

A.设备运行正常

B.设备轻微振动

C.设备运行声音异常

D.设备外观无明显变化

18.以下哪项不是发酵车间内常见的物理伤害？（）

A.切割伤

B.挫压伤

C.热伤

D.脚踏伤

19.下列哪种化学品对人体神经系统有损害？（）

A.硫酸

B.氯化钠

C.氢氧化钠

D.碳酸钠

20.发酵车间内发生触电事故时，应（）。

A.立即断电

B.尝试自救

C.等待消防队到来

D.随意触碰电源

21.以下哪种操作可能导致发酵车间内空气污染？（）

A.使用空气净化器

B.定期更换空气过滤材料

C.长时间关闭门窗

D.定期进行环境检测

22.以下哪项不是发酵车间内可能存在的生物性危害？（）

A.细菌感染

B.病毒感染

C.花粉过敏

D.灰尘污染

23.在进行设备检修时，以下哪种做法是正确的？（）

A.忽略安全警示标志

B.使用专业工具进行操作

C.在设备未完全冷却的情况下进行检修

D.在检修过程中，无人监督

24.发酵车间内发生化学品泄漏时，应（）。

A.立即报警并撤离现场

B.使用大量清水冲洗泄漏区域

C.尝试自行处理泄漏

D.忽略泄漏情况

25.以下哪种化学品对眼睛有强烈刺激作用？