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食品安全教育培训考试题更(必威体育精装版)
一、食品安全教育培训考试试题
一、选择题（每题2分，共40分）
1.下列哪个是食品安全的基本要求？（）
A.食品新鲜
B.食品营养丰富
C.食品无污染
D.食品口感好
2.以下哪种食品最易引起食物中毒？（）
A.肉类
B.蔬菜
C.水果
D.海鲜
3.下列哪种食品添加剂是合法的？（）
A.苏丹红
B.三聚氰胺
C.硼砂
D.碘盐
4.以下哪个食品加工环节最容易导致食品污染？（）
A.原料采购
B.加工过程
C.包装储存
D.销售环节
5.下列哪个是食品中常见的微生物污染物？（）
A.大肠杆菌
B.沙门氏菌
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