基于物联网技术的肉类品质安全监管平台：设计、实现与效能评估.docxVIP

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2025-09-29 发布于上海
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基于物联网技术的肉类品质安全监管平台：设计、实现与效能评估.docx

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基于物联网技术的肉类品质安全监管平台：设计、实现与效能评估

一、引言

1.1研究背景与意义

1.1.1背景阐述

随着人们生活水平的不断提高，肉类作为日常饮食中的重要蛋白质来源，其消费市场持续扩大。数据显示，全球肉类消费量呈稳步上升趋势，中国作为人口大国，肉类消费总量庞大且需求多样，涵盖猪肉、牛肉、羊肉、禽肉等多种品类。例如，在2024年，中国猪肉消费量依然占据重要地位，同时牛肉、羊肉等高端肉类的消费增速也较为显著。肉类产业已成为农业经济的重要支柱，从养殖、屠宰、加工到销售，形成了庞大的产业链，为众多从业者提供了就业机会，对经济发展起到重要推动作用。

然而，近年来食品安全问题频发，严重