梅特勒-托利多 水分测定仪 HR83 用户手册.pdf

水速溶咖啡

份生产过程的优化

分

析DeutscheExtraktKaffeeGmbH采用冷冻干燥、喷雾干燥和凝聚干燥

技术来保持速溶咖啡中新鲜焙制咖啡豆的口味。而无论选择哪种技

术，都必须进行水份的监测。梅特勒托利多仪器可以帮助确保水份

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含量保持在2-5%之间，满足法规要求的同时，又能提供美妙的咖

啡香味。

使用卤素水份测定仪进行流程控制在全天候生产环境下每三十分钟于DEK质量控制所要求的3.5-

DeutscheExtraktKaffeeGmbH(DEK)为进行一次水份监控。这种及时的4.6%规定范围之内。该范围低

德国零售市场提供各种混合成分数据传递使得操作人员能够在水于食品法规定的最高5%的水份

和不同质量的速溶咖啡。其位于份升高，需要进行调整的时候立含量标准，同时又高于2%的水

柏林的生产工厂全天候生产咖即调整工艺参数，从而实现对干份，确保了咖啡的完整口味。日

啡粉，符合HACCP和ISO9001标燥过程的控制。常的检验参照卡氏滴定方法则确

准。在工厂内，浓缩的咖啡提取保了生产环境和试验环境下的所

物将通过冷冻干燥或喷雾干燥转用于最终检验和批次放行的HR83有卤素水份测定仪均正常使用。

化成可溶解的固体粉末。然后再由质量控制实验室进行的每个正是这种高精确度满足了保持咖

将这种通过喷雾干燥获得的细粉生产批次合格放行过程都包括啡允许的湿度以及所需的干度的

末凝聚为小颗粒。在上述每个使用HR83卤素水份测定仪进行需要。

过程中，梅特勒-托利多界面友水份分析的过程，该过程是为

好、功能强大的卤素水份测定仪了检验产品的水份含量是否介/moisture

HR83卤素水份测定仪

梅特勒托利多饮料行业快讯

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