我国南方部分地区蓝莓种植过程中农药残留检测结果分析.pdfVIP

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摘要：目的：分析我国江苏等南方地区蓝莓种植过程中农药残留检测结果。方法：选择市售南方

种植蓝莓样本，通过检测方法测定蓝莓农药残留，分析农残结果并提出针对性改良方案。结果80个蓝

莓抽取样本中有4个样本检出农药残留，检出率为5.00%。其中涉及农药3种，氯氟氰菊酯检出2次，吡

虫啉及腐霉利各检出1次，均低于既定标准，无农药超标样本；受检蓝莓样本中氯氟氰菊酯、吡虫啉、腐

霉利残留慢性膳食摄入风险均较低，满足食品安全标准。结论：我国南方地区蓝莓检测中仅有极少数样

本检出农药残留，且并无超标情况，并不会对人体造成安全威胁。但是，农药残留仍是果蔬等农作物生

产面临和解决的问题。相关部门必须加强监管，通过监督力度的加大和农药使用科学性的加强降低蓝

莓等农作物生产过程中的农药超标风险，确保消费者安全。

关键词：蓝莓种植；农药残留；农残检测：食品安全

我国南方部分地区

蓝莓种植过程中农药残留检测结果分析

扬州市农产品质量监督检测中心张君

蓝莓营养丰富，含有大量黄酮类和多糖类化合物，1.2.2实验方法

深受消费者喜爱，市场前景广阔。蓝莓在我国南北方均(1)配制标准溶液

有种植，由于我国幅员辽阔，南北气候有极大差异，因于10mL的容量瓶中通过移液枪置人1mL农残标

此南北部在蓝莓品种上有所不同，南方的蓝莓以南高准品（1.0g/L），后加乙腈予以定容，制作成100mg/L标

丛品种群以及兔眼蓝莓群等为主。在种植过程中，为准储备液，完成后将其置于-20℃环境下保存待检；按

有效控制病虫害、提高蓝莓产量，农户不可避免地会选照之后的实验具体需求对标准储备液予以稀释，稀释

择使用农药化肥，但是农药化肥若使用不当就极易引溶液为乙睛，稀释浓度按实际需求制定5。

发农药残留超标，在进入人体后会对食用者的免疫系(2)样品前处理

统、神经系统等造成负面影响，威胁消费者权益及安全称取10.0g样品至50mL离心管，后通过移液枪加

2。除新鲜蓝莓外，以蓝莓为主要原料的罐头、糕点、饮10mL乙睛，并置人一颗陶瓷均质子，对离心管予以震

料等也会因为蓝莓农药残留超标引发食品安全问题。荡处理，处理时间1min，后依次加入无水硫酸镁、氯化

因此，相关部门以及检测人员需要通过有效途径加强钠、柠檬酸钠二水合物以及柠檬酸二钠盐倍半水合物，

蓝莓农残检测，确保进入市场的蓝莓符合相关标准，为质量分别为4g、1g、1g0.5g，继续震荡1min；完成后将

消费者食品安全保驾护航。其置人离心机进行离心处理，离心时间5min，转速

1样本及方法4000r/min；提前准备离心管，于其中置人除水剂及净化

1.1样本来源材料，将离心完成后的样本上清液置人后通过涡旋混

选择本市销售南方地区蓝莓种植区域的样本80匀，持续时间1min;将净化完全的样本再次置于离心机

份，每份样本保持500g。进行离心，离心时间5min，转速4000r/min;吸取离心完

1.2检测方法成的样本容量上清液过微孔滤膜，使用超高效液相色

1.2.1试剂及仪器谱－串联质谱仪对农药含量予以测定;取2mL上清液置

本次检测使用的试剂主要包括甲醇、99%甲酸铵、于10mL试管，置于40℃水浴中氮吹至近干，后滴入乙

乙腈、乙酸乙酯以及一级实验室用水和QuEChERS样酸乙酯复溶1mL过微孔滤膜，使用气相色谱－质谱联

品前处理盐包等。仪器则为超高效液相色谱－串联质用仪予以测定间。

谱仪、气相色谱－质谱联用仪、纯水/超纯水一体机以(3）色谱分析条件

及高速离心机。