2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师行业数据分析与决策支持试题.docxVIP

2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师行业数据分析与决策支持试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（本部分共20题，每题2分，共40分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内。）

1.咖啡师在进行门店销售数据分析时，发现某款手冲咖啡的复购率持续高于其他产品，以下哪项因素可能是主要原因？（A）产品定价策略（B）咖啡师推荐技巧（C）门店客流量波动（D）季节性消费习惯

2.当门店库存数据显示意式浓缩豆库存周转率低于行业标准时，咖啡师应该优先采取哪种应对措施？（A）增加该款咖啡的促销力度（B）向上级申请采购更多库存（C）调整意式浓缩咖啡的出品比例（D）分析顾客反馈中关于该款咖啡的口感评价

3.在进行顾客消费数据分析时，咖啡师发现周末下午3点至5点时段的客单价显著高于其他时段，以下哪项解读最为合理？（A）该时段顾客更倾向于购买高价位单品咖啡（B）门店在该时段增加了特殊活动（C）该时段咖啡师人手较少导致出品速度减慢（D）周边写字楼员工午休消费习惯改变

4.咖啡师通过会员系统数据分析发现，某位顾客每月购买冷萃咖啡的金额稳定在200元，但从未购买过热饮，以下哪项推断最为恰当？（A）该顾客可能对热饮过敏（B）该顾客偏好冷饮的清爽口感（C）门店冷萃咖啡定价可能偏高（D）该顾客可能存在消费偏好单一化倾向

5.当门店销售数据分析显示拿铁类饮品销售额占比连续三个月下降时，咖啡师应该首先检查哪项数据？（A）牛奶替代品的采购记录（B）咖啡豆烘焙曲线报告（C）门店周边新增竞争品牌的数量（D）社交媒体上关于咖啡口味的讨论热度

6.在分析门店退款数据时，咖啡师发现因口感不符导致的退款中，手冲咖啡占比达65%，以下哪项改进措施最可能有效？（A）增加手冲咖啡的出品培训（B）优化手冲咖啡的烘焙参数（C）调整手冲咖啡的杯型设计（D）对手冲咖啡的研磨粗细进行标准化

7.当门店客单价分析显示，有会员资格的顾客消费金额普遍高于非会员顾客时，以下哪项措施最能提升非会员顾客的消费转化率？（A）推出限时会员专享折扣（B）设计非会员消费满减活动（C）在收银台增加会员权益宣传（D）开发更具吸引力的入门级咖啡产品

8.在进行门店销售结构分析时，咖啡师发现早餐时段的饮品销售主要集中在热饮，而下午茶时段则相反，以下哪项结论最为准确？（A）不同时段顾客的咖啡消费需求存在显著差异（B）门店的时段性定价策略需要调整（C）咖啡师在不同时段的服务侧重点应有所不同（D）门店的时段性产品组合需要优化

9.当门店库存数据分析显示某款挂耳咖啡的保质期损耗率连续两个月上升时，咖啡师应该首先采取哪种措施？（A）减少该款挂耳咖啡的采购量（B）加强该款挂耳咖啡的促销力度（C）调整该款挂耳咖啡的陈列位置（D）与供应商协商延长该款产品的保质期

10.在分析顾客消费路径数据时，咖啡师发现从浏览商品到加入购物车的转化率低于行业标准，以下哪项改进措施最可能有效？（A）简化购物车结算流程（B）增加商品详情页的推荐位（C）降低购物车商品的价格（D）优化购物车页面的视觉设计

11.当门店销售数据分析显示某款季节性特饮的复购率低于预期时，咖啡师应该首先检查哪项数据？（A）该款特饮的原料采购成本（B）社交媒体上关于该款特饮的评价（C）门店周边商圈的消费人群画像（D）该款特饮的出品时间安排

12.在进行门店人流量分析时，咖啡师发现工作日午休时段的人流量与周末下午的人流量存在明显差异，以下哪项结论最为合理？（A）不同时段顾客的消费能力存在显著差异（B）门店的时段性营销策略需要调整（C）咖啡师在不同时段的服务效率应有所不同（D）门店的时段性产品组合需要优化

13.当门店客单价分析显示，购买单品咖啡的顾客客单价普遍高于购买套餐的顾客时，以下哪项措施最能提升套餐产品的销售额？（A）提高单品咖啡的推荐比例（B）优化套餐产品的性价比（C）增加单品咖啡的促销力度（D）调整套餐产品的组合搭配

14.在分析门店退款数据时，咖啡师发现因制作失误导致的退款中，意式咖啡占比达70%，以下哪项改进措施最可能有效？（A）增加意式咖啡的制作培训（B）优化意式咖啡的机具维护（C）调整意式咖啡的出品标准（D）对手意式咖啡的豆粉比例进行标准化

15.当门店库存数据分析显示某款冷萃咖啡的库存周转率持续高于行业标准时，咖啡师应该优先考虑哪种应对措施？（A）增加该款冷萃咖啡的促销力度（B）向上级申请采购更多库存（C）调整该款冷萃咖啡的出品比例（D）分析顾客反馈中关于该款咖啡的口感评价

16.在进行顾客消费数据分析时，咖啡师发现某位顾客每月购买咖啡的金额稳定在500元，但从未购买过周边商品，以下哪项推断最为恰当？（A）该顾客可能对周边商品价格