废弃食用油管理制度.docxVIP

第1篇

第一章总则

第一条为加强废弃食用油的管理，防止环境污染，保障人民群众的食品安全，根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本地区实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于本地区所有产生废弃食用油的单位和个人，包括餐饮服务单位、食品加工企业、食品销售单位等。

第三条废弃食用油的管理遵循以下原则：

（一）预防为主，防治结合；

（二）谁产生、谁负责；

（三）集中处理，资源化利用。

第二章定义与分类

第四条本制度所称废弃食用油，是指不再适宜食用、使用或者销售，且对人体健康可能造成危害的食用油。

第五条废弃食用油分为以下几类：

（一）废弃的食用植物油；

（二）废弃的动物油脂；

（三）废弃的食品加工过程中产生的油脂；

（四）其他废弃食用油。

第三章废弃食用油的产生与收集

第六条单位和个人应当建立废弃食用油收集台账，详细记录废弃食用油的来源、数量、种类等信息。

第七条餐饮服务单位、食品加工企业、食品销售单位等产生废弃食用油的单位，应当采取以下措施：

（一）设置废弃食用油收集容器，容器应标明“废弃食用油”字样，并保持清洁；

（二）定期清理废弃食用油收集容器，确保容器内的废弃食用油不超过规定容量；

（三）对废弃食用油进行分类收集，不得与其他废弃物混合。

第八条单位和个人不得将废弃食用油排入下水道、河流、湖泊等水体，不得随意丢弃。

第四章废弃食用油的运输与处理

第九条废弃食用油的运输应当使用专用车辆，车辆应具备密封、防漏、防洒等性能。

第十条运输废弃食用油的单位，应当取得废弃食用油运输资质，并遵守以下规定：

（一）运输废弃食用油的车辆应当配备废弃食用油运输许可证；

（二）运输过程中，应当确保废弃食用油不泄漏、不污染环境；

（三）运输结束后，应当将车辆清洗干净，并对废弃食用油进行无害化处理。

第十一条废弃食用油的处理应当遵循以下原则：

（一）集中处理，不得私自处理；

（二）资源化利用，减少废弃食用油对环境的污染；

（三）确保处理过程符合国家环保要求。

第十二条废弃食用油的集中处理单位应当具备以下条件：

（一）取得废弃食用油处理资质；

（二）具备完善的废弃食用油处理设施；

（三）具备废弃食用油处理技术。

第五章监督检查

第十三条环保、市场监管、卫生等部门应当按照各自职责，加强对废弃食用油的管理和监督检查。

第十四条环保部门负责废弃食用油的收集、运输、处理等环节的监督管理，依法查处违法排放、丢弃废弃食用油的行为。

第十五条市场监管部门负责废弃食用油经营活动的监督管理，依法查处违法经营、销售废弃食用油的行为。

第十六条卫生部门负责废弃食用油的卫生监督管理，依法查处违法生产、销售不符合卫生标准的废弃食用油的行为。

第六章法律责任

第十七条违反本制度规定，有下列行为之一的，由相关部门依法予以处罚：

（一）未按规定设置废弃食用油收集容器的；

（二）未按规定收集、运输废弃食用油的；

（三）未按规定处理废弃食用油的；

（四）违法排放、丢弃废弃食用油的；

（五）其他违反本制度规定的行为。

第十八条违反本制度规定，构成犯罪的，依法追究刑事责任。

第七章附则

第十九条本制度自发布之日起施行。

第二十条本制度由市环保局负责解释。

第二十一条本制度未尽事宜，按照国家有关法律法规执行。

---

以上是一份关于废弃食用油管理制度的示例文本，实际应用时需要根据当地法律法规和实际情况进行调整和完善。

第2篇

第一章总则

第一条为加强废弃食用油的管理，防止环境污染，保障人民群众身体健康，根据《中华人民共和国环境保护法》、《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，结合本地区实际情况，制定本制度。

第二条本制度适用于本地区内所有产生废弃食用油的单位和个人。

第三条废弃食用油的管理遵循“源头控制、分类收集、安全处置、责任追究”的原则。

第四条各级政府及相关部门应加强对废弃食用油管理的组织领导，建立健全废弃食用油管理制度，确保废弃食用油得到有效处理。

第二章分类与收集

第五条废弃食用油分为以下几类：

（一）餐饮废弃食用油：指餐饮服务单位在经营活动中产生的废弃食用油。

（二）食品加工废弃食用油：指食品加工企业在生产过程中产生的废弃食用油。

（三）居民废弃食用油：指居民家庭在生活中产生的废弃食用油。

第六条废弃食用油的收集应按照以下要求进行：

（一）餐饮废弃食用油：餐饮服务单位应设立废弃食用油收集容器，定期将废弃食用油收集至专用容器中。

（二）食品加工废弃食用油：食品加工企业应设立废弃食用油收集容器，定期将废弃食用油收集至专用容器中。

（三）居民废弃食用油：居民家庭应将废弃食用油倒入专用容器中，由社区或物业管理部门定期收集。

第七条收集废弃食用油时，应采取以下措施：

（一）使用