核桃初加工设备选型及工艺要求课件.pptxVIP

课件主题和目标本课件旨在介绍核桃初加工设备选型及工艺要求，帮助您深入了解核桃初加工流程，掌握设备选型方法，优化加工工艺，提升加工效率和产品品质。EWbyEttyWan

核桃初加工流程概述核桃初加工是指将鲜核桃进行一系列处理，使其成为可食用或可用于深加工的半成品。整个初加工流程主要包括以下步骤：1去壳去除核桃外壳2脱皮去除核桃内果皮3分选根据大小和质量分类4干燥降低水分含量核桃初加工是生产优质核桃产品的关键环节，对后续加工和产品质量有着至关重要的影响。

核桃去壳设备机械式去壳机机械式去壳机通过机械力量将核桃壳破碎，适用于大规模生产。手动去壳机手动去壳机操作简单，适用于家庭或小规模生产。去壳机结构去壳机通常包括进料口、破碎机构、分离机构和出料口等。

核桃去壳设备工艺要求进料要求核桃去壳设备通常需要预先进行筛选，去除杂质和异物，避免损坏设备或影响加工效率。核桃大小需符合设备要求，以确保破碎效果。破碎力度破碎力度需根据核桃品种和壳厚进行调整，避免过度破碎导致核桃仁破碎或造成浪费。可通过调节设备参数或更换破碎机构来控制破碎力度。分离效率分离机构应能够有效地将核桃仁与核桃壳分离，避免混入杂质或影响后续加工。分离效率直接影响产品品质和加工效率。安全操作操作人员需严格遵守安全操作规程，避免意外事故发生。设备应定期进行检查和维护，确保安全可靠运行。

核桃去壳设备选型因素产量需求根据预期产量选择合适的设备规模。小型去壳机适合家庭或小规模生产，大型去壳机适合大规模生产。核桃品种不同核桃品种的壳厚和硬度不同，需要选择相应的设备型号。硬壳核桃需要更强大的破碎力，薄壳核桃则可以选择更轻便的设备。加工工艺根据具体的加工工艺要求选择合适的设备。一些设备支持自动分选和干燥功能，可以提高加工效率和产品质量。成本预算设备价格和运行成本是重要的考虑因素。需要平衡设备性能、价格和成本，选择最具性价比的设备。

核桃去壳设备常见故障及解决方案核桃去壳设备在使用过程中，可能会出现一些常见的故障，例如电机过载、破碎机构卡死、分离效率低下等。这些故障通常可以通过一些简单的措施进行解决，例如更换磨损的部件、调整设备参数、清理堵塞的通道等。为了防止设备故障，应定期进行维护和保养，例如清洁设备、润滑传动部件、检查安全装置等。此外，操作人员应严格遵守安全操作规程，避免操作不当造成设备损坏或安全事故。

核桃去壳设备维护保养1定期清洁定期清洁设备，尤其是破碎机构和分离机构，避免残留物堵塞，影响设备性能和安全。2润滑传动部件定期给传动部件加注润滑油，减少摩擦，延长设备使用寿命。3检查安全装置定期检查安全装置，如紧急停止按钮、安全防护罩等，确保设备安全运行。4更换磨损部件及时更换磨损的部件，如破碎刀片、分离网等，避免因部件老化造成设备故障或安全事故。

核桃去壳设备安全操作注意事项安全帽操作人员必须佩戴安全帽，保护头部安全，避免坠落物或其他意外伤害。护目镜操作人员必须佩戴护目镜，防止碎屑飞溅伤眼睛，确保视觉安全。手套操作人员必须佩戴手套，防止被机械部件夹伤或接触到高温部件。警示标识设备上应有清晰的警示标识，提醒操作人员注意安全操作规程。

核桃脱皮设备核桃脱皮是核桃初加工的重要环节，旨在去除核桃内果皮，提升产品品质和外观。核桃脱皮设备主要用于去除核桃外皮，常见的类型包括机械式脱皮机和水力脱皮机。

核桃脱皮设备工艺要求温度控制脱皮过程的温度需严格控制，过高会导致核桃仁变色，过低则影响脱皮效率。时间控制脱皮时间需根据核桃品种和脱皮方式进行调整，过长会导致核桃仁变软，过短则脱皮不彻底。水质要求脱皮用水需清洁干净，避免污染核桃仁，影响产品品质。压力控制水力脱皮设备需控制水压，避免过度挤压导致核桃仁破损。

核桃脱皮设备选型因素产量需求根据预期产量选择合适的设备规模。小型脱皮机适合家庭或小规模生产，大型脱皮机适合大规模生产。核桃品种不同核桃品种的皮厚和硬度不同，需要选择相应的设备型号。薄皮核桃可以选择更轻便的设备，厚皮核桃则需要更强大的脱皮力。加工工艺根据具体的加工工艺要求选择合适的设备。一些设备支持自动分选和干燥功能，可以提高加工效率和产品质量。成本预算设备价格和运行成本是重要的考虑因素。需要平衡设备性能、价格和成本，选择最具性价比的设备。

核桃脱皮设备常见故障及解决方案核桃脱皮设备在使用过程中，可能会出现一些常见的故障，例如电机过载、脱皮滚筒卡死、分离效率低下等。这些故障通常可以通过一些简单的措施进行解决，例如更换磨损的部件、调整设备参数、清理堵塞的通道等。为了防止设备故障，应定期进行维护和保养，例如清洁设备、润滑传动部件、检查安全装置等。此外，操作人员应严格遵守安全操作规程，避免操作不当造成设备损坏或安全事故。

核桃脱皮设备维护保养定期清洁定期清洁设备，特别是脱皮滚筒和分离机构，避免残留物堵塞，影响