筑牢质量安全防线：肉鸡供应链管理的深度剖析与优化策略.docxVIP

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2025-09-17 发布于上海
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筑牢质量安全防线：肉鸡供应链管理的深度剖析与优化策略

一、引言

1.1研究背景与意义

在人们的日常饮食结构中，肉类占据着不可或缺的地位，是重要的蛋白质来源。随着生活水平的提高，消费者对肉类产品的需求日益增长，肉鸡作为常见的肉类产品之一，其产业发展迅速。肉鸡产业凭借其饲料转化率高、生长周期短、生产成本低等优势，在我国畜牧业中占据重要地位，目前我国肉鸡产量已位居世界前列，成为农业领域产业化程度较高的行业之一。

在肉鸡产业蓬勃发展的同时，质量安全问题也逐渐凸显，受到社会各界的广泛关注。近年来，诸如“速生鸡”等事件的爆发，不仅引发了消费者对肉鸡产品质量安全的信任危机，也对整个肉鸡供应链造成了巨大