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2025年护士营养护理学考试题库必备知识点梳理与训练

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共30小题，每小题2分，共60分。在每小题列出的四个选项中，只有一项是最符合题意的，请将其选出并在答题卡上对应题号写上对应字母。）

1.关于能量代谢的描述，下列哪项是正确的？A.基础代谢率在一天中是固定不变的B.肌肉活动对能量代谢的影响最小C.体温升高1℃，基础代谢率大约增加13%左右D.儿童的基础代谢率比成年人低

2.蛋白质营养不良的患者，最早出现的症状通常是？A.皮肤干燥、脱屑B.伤口愈合缓慢C.乏力、精神萎靡D.毛发干枯、易断

3.关于肥胖的病理生理机制，下列哪项描述最为准确？A.脂肪细胞数量在成年后不再发生变化B.肥胖主要是由于能量摄入长期超过能量消耗C.肥胖患者的胰岛素敏感性普遍升高D.肥胖与多种慢性疾病无关

4.食物特殊动力作用是指？A.进食后短时间内能量消耗的增加B.身体在休息状态下维持生命活动所需的能量C.肌肉活动时能量消耗的增加D.体温升高时能量消耗的增加

5.关于母乳喂养的描述，下列哪项是错误的？A.母乳中含有丰富的抗体，具有免疫保护作用B.母乳喂养可以促进婴儿肠道菌群的正常发育C.母乳喂养可以降低婴儿患过敏性疾病的风险D.母乳喂养不利于母婴情感交流

6.高蛋白饮食适用于哪些患者？A.肾功能衰竭的患者B.正常健康的成年人C.肝硬化伴腹水的患者D.糖尿病患者

7.关于糖尿病患者的饮食管理，下列哪项是正确的？A.糖尿病患者应完全禁止摄入碳水化合物B.糖尿病患者应避免摄入膳食纤维C.糖尿病患者应少量多餐，控制餐后血糖D.糖尿病患者应长期使用高脂肪饮食

8.维生素D缺乏的主要原因是什么？A.摄入不足B.皮肤合成不足C.吸收障碍D.以上都是

9.关于膳食纤维的描述，下列哪项是错误的？A.膳食纤维可以促进肠道蠕动，预防便秘B.膳食纤维可以降低血糖反应，有助于糖尿病管理C.膳食纤维可以增加饱腹感，有助于减肥D.膳食纤维可以直接提供能量

10.长期缺乏维生素C会导致？A.巨幼细胞性贫血B.坏血病C.佝偻病D.夜盲症

11.关于脂质代谢的描述，下列哪项是正确的？A.胆固醇的主要来源是体内合成B.脂肪酸的主要来源是食物摄入C.甘油三酯是体内主要的储能物质D.以上都是

12.患有乳糜泻的患者应该避免食用？A.面粉B.牛奶C.鸡蛋D.以上都是

13.关于肠外营养的适应证，下列哪项是错误的？A.胃肠道功能障碍B.营养不良伴严重并发症C.长期肠内营养禁忌D.轻度营养不良

14.关于食物中毒的描述，下列哪项是正确的？A.食物中毒通常由细菌毒素引起B.食物中毒的潜伏期通常较长C.食物中毒的治疗主要是支持治疗D.以上都是

15.关于妊娠期营养需求的描述，下列哪项是错误的？A.妊娠期能量需求增加约300kcal/dB.妊娠期蛋白质需求增加约30g/dC.妊娠期铁需求增加约5mg/dD.妊娠期钙需求增加约1000mg/d

16.关于老年人营养需求的描述，下列哪项是正确的？A.老年人的能量需求与年轻人相同B.老年人的蛋白质需求减少C.老年人的维生素D需求增加D.老年人的膳食纤维需求减少

17.关于儿科营养支持的描述，下列哪项是错误的？A.婴儿期应以母乳喂养为主B.幼儿期应注意铁剂的补充C.学龄期儿童应注意钙剂的补充D.青春期儿童应注意蛋白质的补充

18.关于营养评估的描述，下列哪项是错误的？A.营养评估包括膳食史、体格检查、生化检查等B.营养评估的目的是确定患者的营养状况C.营养评估的结果不能指导营养干预D.营养评估需要患者的积极参与

19.关于肠内营养的描述，下列哪项是正确的？A.肠内营养主要适用于胃肠道功能正常的患者B.肠内营养的并发症比肠外营养少C.肠内营养的喂养方式包括口服和管饲D.肠内营养的适应证包括胃肠道功能障碍

20.关于营养教育与健康促进的描述，下列哪项是正确的？A.营养教育的主要目的是改变个体的营养行为B.营养教育与健康教育是相互独立的C.营养教育的主要形式是课堂教学D.营养教育不能提高人群的健康水平

21.关于营养调查的描述，下列哪项是错误的？A.营养调查包括膳食调查、营养状况调查等B.营养调查的目的是了解人群的营养状况C.营养调查的结果不能指导营养干预D.营养调查需要多部门的协作

22.关于特殊人群营养的描述，下列哪项是正确的？A.慢性疾病患者的营养需求与正常人相同B.手术患者的营养需求与正常人相同C.孕产妇的营养需求与正常人相同D.特殊人群的营养需求需