2025年初级卫生职称-初级技师-营养(士)［代码：108］历年参考题库含答案解析.docxVIP

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2025年初级卫生职称初级技师营养(士)［代码：108］历年参考题库含答案解析

1.下列哪种营养素是人体最主要的能量来源？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

答案：C

分析：碳水化合物在人体内消化吸收较快，可迅速提供能量，是人体最主要的能量来源。蛋白质主要用于身体的生长、修复和维持；脂肪是能量的重要储存形式；维生素主要参与调节生理功能，不提供能量。

2.下列食物中，钙含量最高的是？

A.牛奶

B.鸡蛋

C.大米

D.苹果

答案：A

分析：牛奶是钙的良好来源，每100毫升牛奶中钙含量约为104毫克。鸡蛋主要富含蛋白质等；大米主要提供碳水化合物；苹果主要含维生素

该用户很懒，什么也没介绍

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