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2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡店创新与发展试题.docx

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    2025年咖啡师职业技能测试卷：咖啡师咖啡店创新与发展试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（本部分共20小题，每小题1分，共20分。在每小题列出的四个选项中，只有一个是符合题目要求的，请将正确选项的字母填在题后的括号内。）

    1.咖啡师在制作手冲咖啡时，选择不同研磨度的首要目的是什么？A.影响咖啡的香气B.控制萃取率C.改变咖啡的口感D.方便冲煮过程

    2.当顾客要求咖啡少糖时，咖啡师应该如何回应？A.直接按照顾客要求制作B.询问顾客喜欢的甜度C.建议其他饮品D.拒绝顾客要求

    3.咖啡店装修风格主要

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