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2025年食品检验工（高级）考试试卷：食品检验报告编制规范

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本部分共20题，每题2分，共40分。每题只有一个最佳答案，请将正确答案的序号填在题干后的括号内。）

1.在编制食品检验报告时，以下哪项内容属于报告的必备要素？（）

A.检验人员的签名

B.检验样品的批号

C.检验设备的型号

D.检验结果的判定依据

2.食品检验报告中的检验方法部分，应详细说明哪些内容？（）

A.检验的原理和步骤

B.检验所用试剂的纯度

C.检验人员的培训经历

D.检验设备的维护记录

3.当食品检验报告中出现多个检验结果时，应如何排列这些结果？（）

A.按检验日期先后顺序排列

B.按检验项目的重要性排列

C.按检验结果的数值大小排列

D.按检验样品的批次顺序排列

4.在食品检验报告中，如何标注检验结果的单位？（）

A.直接在数值后面标注单位

B.在报告的附录中统一说明单位

C.在报告的首页注明所有单位的符号

D.不需要标注单位，只需在报告中说明

5.食品检验报告中的检验结论部分，应如何撰写？（）

A.直接列出检验结果，不做任何解释

B.对检验结果进行简要分析，并给出结论

C.只写“合格”或“不合格”，不做任何说明

D.详细说明检验过程，并给出详细的结论

6.当食品检验报告中出现异常结果时，应如何处理？（）

A.直接将异常结果写入报告，不做任何说明

B.对异常结果进行详细分析，并给出可能的解释

C.忽略异常结果，只报告正常结果

D.将异常结果标记为“待复查”，并注明原因

7.在食品检验报告中，如何标注检验样品的来源？（）

A.在报告的首页注明样品来源

B.在检验样品部分详细说明样品的来源

C.不需要标注样品来源，只需在报告中说明检验项目

D.将样品来源写在检验结果的部分

8.食品检验报告中的检验时间和地点，应如何标注？（）

A.在报告的首页注明检验时间和地点

B.在检验样品部分详细说明检验时间和地点

C.不需要标注检验时间和地点，只需在报告中说明检验项目

D.将检验时间和地点写在检验结果的部分

9.当食品检验报告中出现多个检验人员时，应如何标注他们的签名？（）

A.按检验日期先后顺序排列签名

B.按检验人员的重要性排列签名

C.按检验人员的姓氏字母顺序排列签名

D.不需要标注检验人员的签名，只需在报告中说明检验项目

10.在食品检验报告中，如何标注检验结果的置信区间？（）

A.直接在数值后面标注置信区间

B.在报告的附录中统一说明置信区间

C.在报告的首页注明所有置信区间的符号

D.不需要标注置信区间，只需在报告中说明检验结果

11.食品检验报告中的检验样品数量，应如何标注？（）

A.在报告的首页注明样品数量

B.在检验样品部分详细说明样品数量

C.不需要标注样品数量，只需在报告中说明检验项目

D.将样品数量写在检验结果的部分

12.当食品检验报告中出现检验结果的重复性检验时，应如何标注？（）

A.在检验结果部分直接标注重复性检验的结果

B.在报告的附录中详细说明重复性检验的过程和结果

C.在报告的首页注明重复性检验的说明

D.不需要标注重复性检验，只需在报告中说明检验项目

13.在食品检验报告中，如何标注检验所用试剂的批号？（）

A.在报告的首页注明试剂批号

B.在检验方法部分详细说明试剂批号

C.不需要标注试剂批号，只需在报告中说明检验项目

D.将试剂批号写在检验结果的部分

14.食品检验报告中的检验样品保存条件，应如何标注？（）

A.在报告的首页注明样品保存条件

B.在检验样品部分详细说明样品保存条件

C.不需要标注样品保存条件，只需在报告中说明检验项目

D.将样品保存条件写在检验结果的部分

15.当食品检验报告中出现检验结果的相对误差时，应如何标注？（）

A